Glavni Hrana I Kuhanje Pecan Sandies
Sara Connor Sara Connor

Objavljeno U Hrana I Kuhanje

4 min read · 21 days ago

Share 

Pecan Sandies

Pustrasti, mrvičasti i jedva slatki, staromodni kolačići od pekana zaslužuju mjesto u vašoj redovnoj rotaciji pečenja, posebno tijekom sezone božićnih kolačića. Ovaj recept srećom je lišen bilo kakvih zaokreta ili kompliciranih tehnika, dopuštajući da orašasti okus doista zablista. Pod pretpostavkom da vam je maslac omekšao, vrijeme na ruke je samo oko 20 minuta. Ako se sjećate, svakako odaberite najljepše pekan orahe za preljev prije nego što nasjeckate ostatak za miješanje u tijesto.

Kako mogu brzo omekšati maslac?

Nema ništa gore od toga da se napumpate da počnete peći, samo da shvatite da je vaš maslac još uvijek tvrd. Kako biste ubrzali proces, narežite maslac na male komadiće kako biste povećali površinu. Alternativno, stavite maslac između dva lista voštanog papira i razvaljajte ga valjkom za tijesto u tanki list. Peći hladni štapić u mikrovalnoj je teško. Najbolji scenarij: Vaš se maslac, koji vas uvijek iritira, pomalo topi. Najgori mogući scenarij: Eksplodira. Ako odlučite riskirati, upotrijebite malu snagu, provjeravajte maslac svakih 20 sekundi.

Trebam li okrenuti tepsije na pola pečenja?

Mijenjanje rešetki i rotiranje limova za pečenje idealno je kako bi se kolačići pekli što je moguće ravnomjernije. Svaka je pećnica drugačija i mnoge imaju žarišta. Izmjenični položaji čine ga fer za svih dvadesetak vaših pekan sandiesa.

Pročitajte više oglasa - nastavite čitati u nastavku
Prinosi:
24posluživanje(a)
Vrijeme pripreme:
dvadesetmin
Ukupno vrijeme:
1hr

Sastojci

Spremi recept
  • 2

    maslac u komadićima, omekšao (1 šalica)

  • 1/2 c.

    pakirani svijetlosmeđi šećer

  • 1/4 c.

    granulirani šećer

  • 1 1/2 žličica

    ekstrakt vanilije

  • 1/2 žličica

    košer soli

  • 2 c.

    višenamjensko brašno

  • 1 c.

    polovice pekana, sitno nasjeckane

  • 24

    polovice oraha oraha

Pogledajte Podaci o prehrani

Upute

    1. Korak1Zagrijte pećnicu na 350° F.
    2. Korak2U zdjelu za miješanje samostojećeg miksera dodajte maslac i šećere. Tucite na srednjoj brzini 3 minute ili dok ne postane svijetlo i pahuljasto, stružući po potrebi stranice i dno zdjele. Dodajte vaniliju i sol i dobro umutite da se sjedini. Dodajte brašno i miješajte na maloj brzini dok se ne formira tijesto. Dodajte nasjeckane pekane i miješajte na niskoj razini dok se pekani ne uklope u tijesto.
    3. Korak3Oblikujte tijesto u kuglice od 1 1/2 inča i stavite ih na 2 inča razmaka na 2 pleha obložena papirom za pečenje. Koristeći dno čaše, pritisnite svaku kuglicu do 1/2 inča debljine. Utisnite jednu polovicu pekana na vrh svakog kolačića.
    4. Korak4Pecite 18 minuta ili dok donji rubovi ne počnu lagano smeđiti. Pustite da odstoji 3 minute na limovima, a zatim kolačiće premjestite na rešetku za hlađenje. Potpuno ohladiti.

Omekšajte maslac do te mjere da ga možete lako pomiješati sa šećerima (oko 30 minuta na sobnoj temperaturi), ali ne toliko da štapići budu super mekani. Tijesto će biti previše ljepljivo i nezgodno za rad.

Na Ovu Temu

Najbolja čokoladna torta ikad

Najbolja čokoladna torta ikad

Salata u slojevima

Salata u slojevima

Tepsija od svježeg kukuruza
Tepsija od svježeg kukuruza
Četiri sastojka su sve što vam je potrebno da pripremite ovaj pobjednički recept za složenac od svježeg kukuruza. Tako je jednostavno za napraviti!
Najbolji kolač od kave. Ikad.
Najbolji kolač od kave. Ikad.
Ovo je najnevjerojatniji kolač od kave koji ste ikada probali, s puno maslaca, cimeta i mrvičastog preljeva. Bit će odličan kao slatkiš za doručak ili popodnevni međuobrok.
Salata od makarona
Salata od makarona
Ovaj recept za salatu od makarona najdraži je Ree Drummond svih vremena! Kremast je, ali lagan i punog okusa i teksture. Pripremite ga za proljetne i ljetne obroke!
Jalapeño stvarčice umotane u slaninu
Jalapeño stvarčice umotane u slaninu
Jalapeño poppers umotan u slaninu ultimativni su recept za party finger food! Jalapeño polovice se pune krem ​​sirom, omotaju dimljenom slaninom i peku.
Napunjeni Nachosi
Napunjeni Nachosi
Napunjeni nachosi neophodni su za zabavu na Super Bowlu. Ovaj recept sadrži slojeve govedine, graha i sira. Osim toga, na vrhu ima domaći pico de gallo!
Domaći umak od brusnica
Domaći umak od brusnica
Recept za domaći umak od brusnice Ree Drummond zahtijeva samo četiri sastojka i 20 minuta! To je slatki, ljuti začin za večeru za Dan zahvalnosti.
9 najboljih načina da poboljšate smjesu za kolače
9 najboljih načina da poboljšate smjesu za kolače
Koristite smjesu za kolače? Evo nekoliko jednostavnih načina na koje možete prilagoditi kupovnu vrstu i učiniti svaki domaći desert boljim.
Ribeye odrezak pržen u tavi
Ribeye odrezak pržen u tavi
Ovaj recept za pečene ribeye odreske izvrstan je obrok za posebne prigode. Poslužite uz pire krumpir od češnjaka i salatu za romantičan obrok za Valentinovo.
Pileća pita u loncu
Pileća pita u loncu
Ovaj recept za pitu s piletinom klasična je obiteljska večera. Pun nježne piletine i povrća, nadjevu odgovara samo ljuskava korica od maslaca.
Piletina i knedle
Piletina i knedle
Piletinu i okruglice može biti malo teško napraviti kako treba, ali brašno i kukuruzna krupica u ovom receptu pomažu spriječiti da kuglice od brašna postanu mrljave.
Špinat u kremi
Špinat u kremi
Kremasti špinat najbolji je prilog od povrća za božićnu večeru, Novu godinu ili večer bifteka u bilo koje doba godine! Ovaj recept je gotov za 30 minuta.
Krisp od kruške sa sladoledom od vanilije
Krisp od kruške sa sladoledom od vanilije
Ovaj recept za hrskavu krušku lijep je odmak od jesenskih slastica s jabukama! Uz voćni nadjev i crumble preljev, preostaje vam samo preliti ga sladoledom.
Kremasti pire krumpir
Kremasti pire krumpir
Tajna najkremastijeg pire krumpira uključuje puno maslaca, krem ​​sira i pola-pola. Ovaj recept za prilog možete čak napraviti unaprijed!
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed pea dip je brz i jednostavan međuobrok za Novu godinu, dan igre ili bilo koji dan! Ovaj recept za predjelo napravljen je od konzerviranog graška, sira i salse.
francuski dip sendviči
francuski dip sendviči
Francuski sendviči s umakom vrhunska su ugodna hrana. Hrskavi kruh natrpan je mekanom govedinom i zlatnim lukom, a zatim poslužen topao s ukusnim sokom.
Juha od graha sa slaninom
Juha od graha sa slaninom
Žao mi je što objavljujem toliko juha u zadnje vrijeme, ali na ranču je prokleto hladno i čini se da su juhe jedini mehanizam koji imam.
Enchilade
Enchilade
Ok, ljudi. Prijeđimo na posao.
Sloppy Joes
Sloppy Joes
Ovaj klasični recept za neuredne kolače omiljena je 30-minutna večera za užurbane radne noći. Napravljene su od mljevene govedine, paprike, luka i slatkog, ljutog umaka.
Jednostavna pečena juha od butternut tikve
Jednostavna pečena juha od butternut tikve
Ova jednostavna pečena juha od butternut tikve tako je ukusna i ne može biti lakša za napraviti. Kupite praktičan paket već narezane butternut tikve kako biste uštedjeli vrijeme!
Palačinke s kiselim vrhnjem Edne Mae
Palačinke s kiselim vrhnjem Edne Mae
Recept za palačinke s kiselim vrhnjem Edne Mae potječe od bake Ladda Drummonda. Nježni, pahuljasti i pomalo ljuti, omiljeni su obiteljski doručak.
brusketa
brusketa
Recept za bruskete Ree Drummond jednostavan je ljetni zalogaj ili predjelo. Pravi se od kruha prepečenog na maslacu, rajčice, bosiljka, češnjaka i malo balzamičnog octa.
Savršen Pound Cake
Savršen Pound Cake
Ree Drummond savršen recept za tortu od kilograma je jedini koji ćete ikada trebati. Koristeći jednostavne sastojke, lagani kolač postaje vlažan, ukusan iu jednom komadu!
Hoppin' John
Hoppin' John
Hoppin' John tradicionalni je novogodišnji recept od pirjanog crnookog graška i riže. Jednostavna verzija Ree Drummond ne može biti jednostavnija!
Brz i jednostavan kolač od jabuka
Brz i jednostavan kolač od jabuka
Ovaj kolač od jabuka od lisnatog tijesta brz je, jednostavan i tako ukusan. Koristite smrznuto lisnato tijesto kako biste skratili vrijeme, a poslužite ga uz sladoled od vanilije ili cimeta!