9 najboljih načina da poboljšate smjesu za kolače

Složimo se da, iako bismo svi više voljeli domaći kolač, ponekad je mješavina za kolač jednostavan prečac koji djeluje u posljednjem trenutku. Moja dva omiljena primjera korištenja mješavine za kolače uključuju Božićnu tortu s rumom Ree Drummond i ove karamel brownies . To su dva nevjerojatno ukusna deserta!

Koristeći samo pregršt trikova, svaka mješavina za kolače može imati više okus domaće. Na primjer, domaća glazura podići će vaš kolač na višu razinu. Ovaj recept za pahuljastu mocha glazuru savršeno se slaže sa žutim ili čokoladna torta i praktički je vrijedan pada u nesvijest. Što je s drugim okusima mješavine kolača, pitate se? Imamo ideje i za njih: nostalgična Ooey Gooey Butter Cake koristi kutiju žute smjese za kolače; ako ste ljubitelj kolača od vanilije s posipom, tada ćete voljeti ispeći seriju kolačića od mješavine za kolače!

Da biste nadogradili svoju mješavinu kolača u kutiji, odaberite bilo koju ideju s ovog popisa u nastavku—ili kombinirajte nekoliko!

Prinosi:

8posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

petnaestmin

 

Ukupno vrijeme:

petnaestmin

 

Sastojci

Za glazuru od moke:

• 1/2 c.

  neslanog maslaca, sobne temperature

  pionir žena quiche od špinata

• 1/2 c.

  slanog maslaca, sobne temperature

• 1 c.

  prirodni nezaslađeni kakao

• 2 1/2 žličica

  espresso prah

• 1 1/2 žličica

  ekstrakt vanilije

  goveđi gulaš recept pionirka žena

• 5 c.

  šećer u prahu

• 5 žlica

  mlijeka, ili više po potrebi

Upute

• 1.  Korak1 Istucite maslac dok ne postane kremast. Umutiti kakao, miješajući dok se ne sjedini. Umiješajte espresso u ekstrakt vanilije pa umiješajte u smjesu kakaa/maslaca. Ostružite stranice i dno zdjele.
  2.  Korak2 Dodajte šećer u prahu, 1 šalicu odjednom, naizmjenično s mlijekom. Tucite svaki put dok se ne sjedini, stružući po zdjeli prema potrebi. Nakon što ste dodali svo mlijeko i šećer, povećajte brzinu miksera i tucite dok ne postane pjenasto. Dodajte još šećera ili mlijeka koliko je potrebno za gustoću.

Napomena: Dovoljno za glačanje jedne dvoslojne torte.

Pecite na 350/The Pioneer Woman

Evo nekih jednostavnih zamjena i dodataka koje možete napraviti u smjesi za kolače u kutiji:

Koristite dodatno jaje: Za većinu mješavina u kutiji potrebna su tri jaja. Koristite četiri za kolač koji je bogatijeg okusa i vlažniji. Ovaj savjet koristim praktički svaki put kada radim smjesu za kolače u kutiji.

Zamjena mliječnih proizvoda: Zamijenite vodu traženu na pakiranju mliječnim proizvodima. Moj favorit je mlaćenica za ono malo okusa. Mliječni proizvodi dodaju masnoću i čine kolač domaćijim okusom.

Zamijenite vodu drugim tekućinama: Ako ne idete mliječnim putem, zamijenite vodu drugom tekućinom za dodatni okus. Koristite kavu za duboku tortu od tamne čokolade ili pivo od đumbira u svijetlo žutoj torti. Pomiješajte s mliječnim proizvodima da dobijete dodatnu masnoću koristeći 3/4 šalice tekućine i 1/4 šalice kiselog vrhnja ili mlaćenice.

Dodajte mješavinu: Mješavine uvijek čine kolač posebnim i okusom sličnijim domaćem. Kombinacija koju volim je krema od kokosa i naribanog kokosa. Posljednju smjesu umiješajte u tijesto, dodajući do 1 šalice.

Prijeđite isključivo na citruse: Napravite kolač s citrusnim punčem, zamijenite vodu sokom i dodajte puno korice. Probajte naranču, limun ili limun-limetu. Dodajte koricu limuna i limete u kolač napravljen sa sodom od limuna i limete za tekućinu.

Dodaj izvatke: Malo više vanilije nikad nije loša stvar. Pojačajte okus dodatnom žličicom ili slično ekstrakt vanilije . Vanilija je uvijek odličan izbor, ali svaki ekstrakt može poboljšati okus. Što kažete na žličicu ekstrakta badema u toj mješavini za kolače od jagoda?

recept za caprese salatu

U smjesu stavite malo pudinga : Dodajte malu kutiju smjese za puding u smjesu za kolače. (Nemojte raditi puding.) Mješavina dodaje dodatni okus, vlažnost i gušću teksturu.

Napravite punjenje: Punjenje u sredini definitivno vrišti (ili barem pristojno kaže) 'domaće!' Napravite jednostavan tako da pomiješate šalicu malih komadića čokolade s 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera i 1/2 šalice nasjeckanih oraha oraha. Ulijte 1/2 tijesta za kolače u Bundt kalup. Odozgo stavite smjesu za nadjev. Nadjev prekrijte preostalim tijestom za kolače i pecite.

Mraz s domaćim glazurom: Sada, priznat ću da volim glazuru iz konzerve—ali namazanu na graham krekere, ne na kolače. Kako biste podigli kolač od mješavine za kolače, prelijte ga domaćom glazurom. Ne mora biti otmjeno ili dugotrajno, ali domaća glazura podići će vašu tortu na višu razinu. Isprobajte gornji recept za glazuru na torti od vražje hrane ili žutoj torti.

Znaš što je čudno? Odjednom imam želju za kolačem. i ti Ako ste isprobali neki od ovih savjeta ili imate neke svoje, volio bih ih čuti!