Pročitajte više oglasa - nastavite čitati u nastavku
- Prinosi:
- 8 - 12 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)
- Vrijeme pripreme:
- dvadesetmin
- Ukupno vrijeme:
- 40min
Sastojci
Spremi recept- 1
pakirajte listove lisnatog tijesta, odmrznute, svaki prerezan na pola ili trećine
- 3
jabuke, izvadite košticu, prepolovite i narežite na vrlo tanke ploške
- 23 c.
smeđi šećer
- 1
prstohvat soli
Šećer u prahu, karamel umak i/ili šlag, za posluživanje, po želji
Upute
- Korak1Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
- Korak2Stavite pravokutnike lisnatog tijesta na dvije posude za pečenje koje ste poprskali neljepljivim sprejem. U jabuke dodajte šećer i sol. Promiješajte da se sjedini. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
- Korak3Rasporedite kriške jabuke na pravokutnike tijesta u ravnoj liniji, preklapajući se dok idete. Pecite 18 do 20 minuta ili dok se tijesto ne napuhne i ne porumeni.
- Korak4Odmah izvadite iz kalupa i stavite na pladanj za posluživanje. Poslužite obično, s preljevom od karamele, šlagom i/ili posipanim šećerom u prahu.
recept za pitu od oraha pionirka
Za pripremu tarta (ili kolača) od jabuka potrebno vam je smrznuto lisnato tijesto. Prodaje se pored pita i peciva u zamrzivaču vašeg supermarketa, a obično dolazi dva lista u paketu. Listovi su trostruko presavijeni, pa izgledaju kao pravokutnici.
Ostavite pravokutnike da se odmrzavaju na pultu dvadesetak minuta, a zatim ih pažljivo razmotajte. Ovo je jedan list lisnatog tijesta.
Zatim, za izradu kolača, ovdje možemo uzeti dva različita pristupa. Prvo, list možete izrezati na tri tanja pravokutnika, što znači da biste samo izrezali duž postojećih rezova. To će rezultirati trima manjim kolačima, s manje napuhnutih strana.
ILI…
List možete prerezati na pola, što će rezultirati većim napuhavanjem oko rubova. U svakom slučaju je dobro.
Pošpricajte lim za pečenje neljepljivim sprejem, a zatim stavite pravokutnike lisnatog tijesta na tavu. Nemojte dopustiti da postane previše mekano i kašasto; stavite u zamrzivač na par minuta ako treba.
Zatim izvadite jezgru 3 do 4 jabuke.
Svaku jabuku prerežite na pola...
Zatim narežite jabuke što tanje možete.
Kad su narezani, bacite ih u zdjelu...
I sve jabuke iscijediti sokom od limuna. Iscijedila sam pola limuna preko ovih.
Zatim dodajte otprilike šalicu smeđeg šećera. Da, rekla sam šalicu. Znam da se čini pretjerano, ali… pa, znate me.
Na kraju pospite oko 1/4 žličice soli. Ovo samo uravnotežuje sav šećer koji smo upravo ubacili i poništava gotovo sve njegove kalorije.
Ne, ne stvarno.
Lagano promiješajte jabuke.
Pustite ih nekoliko minuta da budu lijepi i sočni. I probajte narezak—ukusno!
Kada ste spremni, jednostavno položite kriške jabuke u ravnoj liniji na lisnato tijesto, preklapajući ih dok idete. Kao što vidite, ovo je tanji pravokutnik od tijesta, a jabuke samo što ne popune prostor.
Ovo je širi komad. Vidite dodatni prostor oko rubova?
Sada ste spremni da ih ispečete! Pecite na 415 stupnjeva 18 do 20 minuta, pazite na stvari prema kraju. Torte doista morate peći dovoljno dugo da se tijesto dovoljno napuhne, a ponekad se ne napuhne do samog kraja.
NAPOMENA: Zbog soka i šećera u jabukama, trebali biste očekivati da će biti kapanja i curenja (gruba riječ!) tekućine. Nemojte se uznemiriti! Samo izvadite kolače iz kalupa čim ih izvadite iz pećnice i bit ćete u redu.
Oh…pogledaj kako je lijepo!
Strašno. Jednostavno divno. I čini se da sam na to potrošio puno više vremena nego što jesam. Trebalo je ozbiljno pet minuta (minus vrijeme odmrzavanja i pečenja) da se sastavi.
Možete ga poslužiti čistog, kakvog jest, ILI možete po vrhu pokapati žlicu ili tako nešto preljeva od karamele. Savršenstvo. Možete ga poslužiti i samo sa tučenim slatkim vrhnjem. Ukusan.
Volim ga posipati prosijanim šećerom u prahu.
Onda sam samo narezao par tankih kriški...
I poslužite uz sladoled od vanilije (ili cimeta).
(Volim koristiti manju žlicu za sladoled. Čini se malo posebnijim.
Sljedeći put kada poželite impresionirati goste svim vještinama koje ste naučili na Međunarodnoj slastičarskoj akademiji (ne!), ispecite lisnato tijesto i napravite kolač od jabuka.
Začas će postati jedan od vaših omiljenih deserata.
Uživati!
