Alabama bijeli umak

Od čega se pravi bijeli BBQ umak?

Alabama bijeli umak počinje bazom od majoneze i jabučnog octa. Postoje mnoge varijacije, ali tipične arome uključuju senf, Worcestershire umak, šećer ili med, češnjak i/ili luk u prahu i puno crnog papra. Volimo koristiti svježi češnjak, pripremljeni hren i malo kajenske paprike za dodatnu toplinu i začin.

Kakvog je okusa bijeli BBQ umak?

Kremasta baza majoneze uravnotežena je kiselinom iz octa i limunovog soka, koja ga održava svijetlim i upotpunjuje masni komad mesa. Puno crnog papra, kajenske paprike i hrena (upotrijebite ako imate!) daju umaku prednost. Češnjak dodaje pikantnu notu, dok smeđi šećer uravnotežuje sve svijetle okuse.

Što kombinirate s bijelim BBQ umakom?

Dimljena pileća krilca savršen su spoj ili ih poslužite uz bilo koje meso koje se sporo kuha, pogotovo ako je dimljeno ili pečeno na žaru. Također je izvrsnog okusa kao umak za pileće meke ili čak pomfrit!

Prinosi:

1c.

 

Vrijeme pripreme:

5min

 

Ukupno vrijeme:

5min

 

Sastojci

• 1 c.

  majoneza

  pionirka je rezala krumpire i šunku

• 1 žlica

  jabučni ocat

• 1 žlica

  svježi limunov sok

• 1 žličica

  Dijon senf

  pioneer žena goveđa rebra recept

• 1 žličica

  Worcestershire umak

• 1 žličica

  pripremljeni hren po želji

• 1 žličica

  smeđi šećer

• 1

  češanj češnjaka, sitno nasjeckan

• 1/2 žličica

  košer soli

• 1 žličica

  mljeveni crni papar

• 1/8 žličica

  crvena paprika

Upute

• 1.  Korak1 Umutite majonezu, ocat, limunov sok, senf, Worcestershire umak, hren, smeđi šećer, češnjak, košer sol, papar i cayenne u zdjeli srednje veličine. Pokrijte i stavite u hladnjak do tjedan dana.