Pileći špageti

Prinosi:

8posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

30min

 

Vrijeme kuhanja:

Četiri petmin

 

Ukupno vrijeme:

1hrpetnaestmin

 

Sastojci

• 2 c.

  kuhana piletina

• 3 c.

  špagete, nekuhane i razlomljene na komade od dva inča

• 2

  limenke krem ​​juha od gljiva

• 2 c.

  ribani oštar cheddar sir

• 1/4 c.

  sitno narezan zeleni papar

• 1/4 c.

  sitno narezan luk

• 1

  staklenka (4 unce) pimenta narezanog na kockice, ocijeđenog

• 2 c.

  rezervirana pileća juha iz lonca

• 1 žličica

  Lawryjeva začinjena sol

• 1/8 žličica

  (na 1/4 žličice) kajenskog papra

• Sol i papar, po ukusu

• 1 c.

  dodatno ribani oštar cheddar sir

Upute

• 1.  Korak1 Skuhajte 1 izrezanu piletinu u fritezi i izvadite meso da napravite dvije šalice.
  2.  Korak2 Skuhajte špagete u istoj pilećoj juhi dok ne budu al dente. Nemojte prekuhati. Kad su špageti kuhani, pomiješajte s preostalim sastojcima osim dodatne 1 šalice oštrog cheddara.
  3.  Korak3 Stavite smjesu u vatrostalnu posudu i pospite preostalim oštrim cheddarom. Pokrijte i zamrznite do šest mjeseci, pokrijte i stavite u hladnjak do dva dana ili pecite odmah: 350 stupnjeva 45 minuta dok ne postanu mjehurići. (Ako se sir na vrhu počne previše kuhati, pokrijte folijom).

Glumačka postava likova : 1 'Cut Up Fryer' (u osnovi, jedno pile koje je izrezano na komade); Tanke špagete, Krem juha od gljiva; luk; zeleni papar; piment, oštar cheddar sir, Lawryjeva začinjena sol, kajenski papar, sol, papar. Ovo su osnovne stvari, ljudi!

Prvo napunite lonac vodom...

I staviti na štednjak da prokuha.

kolačići sa sedam slojeva

Piletinu temeljito isperite hladnom vodom...

Komad po komad.

Ostavite piletinu sa strane i operite ruke sapunom kako se ne biste otrovali salmonelom.

Nisam baš manični perač ruku dok ne uđem u kuhinju... a onda sam nakaza.

Bacite piletinu u lonac…

I dovedite do vrenja. Kuhajte nekoliko minuta, zatim smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dobrih 30-45 minuta.

Za zelenu papriku odrežite vrh...

Zatim odrežite dno...

I da, znam da nisam ručni model, pa prestani zbijati šale.

Zatim ga zakrenite za 90 stupnjeva i prerežite po sredini.

Uklonite sjemenke i ostalo smeće iznutra, a zatim narežite na vrlo tanke šibice.

Prestani se rugati mojim rukama, rekao sam. Naporno radim ovdje na ranču!

Okrenite štapiće šibica za 90 stupnjeva, a zatim ih prerežite kako biste napravili finu kockicu.

Kako biste sitno nasjeckali luk, prerežite ga na pola od vrha prema dolje, zatim svaku polovicu položite na stranu i napravite nekoliko okomitih ploški.

Zatim okrenite luk za 90 stupnjeva i zarežite prema dolje na kockice.

Ocijedite staklenku paprike od 4 oz.

Ako su došli na kockice, to je super. Ako su došli 'narezani', samo ih malo narežite na kockice.

Zatim razlomite tanke špagete na komade od 2 inča dok ne dobijete oko 2 1/2 do 3 šalice. (Ovo izgleda više jer sam ih bacio nasumično, kao što radim sve ostalo. Ali ako ste pažljivi i držite špagete lijepo zapakirane, trebalo bi ih biti oko 2 1/2 – 3 šalice, nekuhane.)

Zatim izvadite kuhane komade piletine iz lonca. Pojačajte toplinu.

Zatim uronite mjericu u lonac i uzmite 2 šalice juhe. (Nemojte se opeći!)

Sada ubacite komade špageta u kipuću pileću juhu da se kuhaju.

Pustite špagete da se kuhaju nekoliko minuta, dok nisu vrlo al dente (ili, dok još uvijek imaju lijep 'zalogaj'.) Špagete NE želite prekuhati jer ćete jelo kasnije ponovno peći.

Kad su gotovi, špagete ocijedite i ostavite sa strane.

Sada moj omiljeni dio: skidanje pilećeg mesa s kosti! Provjerite je li piletina dovoljno hladna za rad, a zatim samo počnite skupljati!

To je poput potrage za blagom, gledajući koliko mesa možete pronaći. To je također vrlo neuredan posao, ali kuhati pileće meso na ovaj način je velika vještina. Za ovaj recept potrebne su vam 2 šalice (pakirane) kuhane piletine. I hej, čak ubacim nekoliko malih komadića kože za okus. Nemojte reći glavnom kirurgu.

Ako vam ostane, možete napraviti malo pileća salata sutra. Ili ga možete začiniti taco začinom i napraviti tacos od piletine ili quesadillas od piletine ili pileći nachos ! Ili ga možete jednostavno pojesti sada jer ste gladni. Neću te osuđivati.

Napomena: Možete koristiti bilo koji komad piletine koji želite. Sviđa mi se cijela friteza jer vam daje mješavinu tamnog i svijetlog mesa, ali ako želite samo prsa, to bi dobro funkcioniralo! Također, ako ste kuhali piletinu iz drugog izvora (ostaci, itd.), to je također u redu; samo svakako dodajte malu količinu pileće juhe iz konzerve u vodu prije nego što skuhate špagete. (Ipak, ne previše, inače će jelo biti preslano.)

Sada stavite kuhane špagete u veliku zdjelu za miješanje.

Dodajte piletinu…

I 2 limenke krem ​​juhe od gljiva.

Ponekad volim koristiti Cream of Piletina & Juha od gljiva. Možete napraviti jedan od svakog ili odabrati jedan. Oboje rade prekrasno.

Sada dodajte zelenu papriku nasjeckanu na kockice, luk i piment...

I 2 šalice ribanog oštrog cheddar sira. Ponekad naribam svoje; ponekad samo koristim ovu prekrasno praktičnu stvar.

Sada dodajte 1 žličicu Lawryjeve začinjene soli...

Obilno posipanje crnim paprom (odličan je i svježe mljeveni)…

I 1/8 do 1/4 žličice kajenskog papra, ali samo ako volite malo ljutinu u hrani. Ja dodajem Cayenne jer mislim da čini jelo malo zanimljivijim, ali je dobar i bez njega. 1/4 žličice je dobra za Marlboro Man, ali malo ljuta za djecu. 1/8 žličice je dobar kompromis. Ako nemate djece i volite živjeti opasno, samo naprijed i povećajte količinu koju želite.

Sada počnite dodavati pileću juhu, počevši od 1 šalice. Promiješajte, pa dodajte još malo. Želite da se smjesa može miješati, ali svakako ne juhasta. Obično prestanem prije nego što potrošim pune dvije šalice.

Zatim dobro promiješajte zagrizite i provjerite svoje začine . Dodajte malo soli ako je potrebno, malo više papra, a možda i malo više Cayennea ako niste imali dovoljno Chutzpe prvi put. Provjerite je li dovoljno začinjeno!

Stavite smjesu u vatrostalnu posudu. Bilo koji oblik je dovoljan.

I na vrh stavite još 1 šalicu naribanog oštrog cheddara.

Njam njam! U ovom trenutku ga možete dobro pokriti i zamrznuti nepečenog. Ili ga možete pokriti i ostaviti u hladnjaku, nepečenog, do dva dana prije pečenja. Ili, ako vaša obitelj slini i razdire svoje haljine u gladi i agoniji, ispecite je na 350 stupnjeva 35 do 45 minuta dok ne postane vruće i pjenušavo .

A evo što ćete imati:

Ovo je doista jedna od najboljih ugodnih namirnica svih vremena. Naši kauboji OBOŽAVAJU ovo jelo. Marlboro Man voli ovo jelo. Moja djeca vole ovo jelo. Stoga, ja volim ovo jelo.

Znam da hoćeš i ti!