Pileća tortilja juha u sporom kuhanju

Ovaj posjet bio je sve o sporom kuhalu. Moram naglasiti da Bets i ja nismo odrasli u kući sa sporim kuhalom. Naša je mama bila izvrsna kuharica i pripremala je izdašnu, domaću hranu, ali jednostavno nije rutinski koristila sporo kuhalo. Stoga je zabavno shvaćati te stvari zajedno! Evo recepta za juhu koju smo napravili u subotu. To je moj omiljeni recept za sporo kuhanje jer ne zahtijeva prethodno kuhanje, pirjanje ili tamnjenje. Doslovno sve ubacite, uključite, zatim odete živjeti svoj život dok ne završite. Napraviti tava od kukuruznog kruha ako želite, ili samo poslužite ovu juhu sa svojim omiljenim tex-mex dodacima—kiselim vrhnjem, cilantrom, avokadom, sirom i zdrobljenim tortilja čipsom.

Možete li dodati kukuruz u pileću tortilja juhu?

Apsolutno! Limenka kukuruza od 15 unci izvrstan je dodatak pilećoj juhi od tortilje. Kukuruz dodajte u sporo kuhalo kada dodajete ostale konzervirane namirnice - samo ga prvo ocijedite.

Može li se pileća tortilja juha zamrznuti?

Naravno da može. Pričekajte da se juha ohladi pa je prebacite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite. Ostat će dobro u zamrzivaču nekoliko mjeseci. Pustite da se juha otopi u hladnjaku preko noći, a zatim je polako zagrijte u loncu na štednjaku.

Prinosi:

12posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

10min

 

Vrijeme kuhanja:

5sati

 

Ukupno vrijeme:

5sati10min

 

Sastojci

• 3

  pileća prsa

• 2 žličica

  čili prah

• 1 žličica

  kim

• Sol i papar, po ukusu

  crock pot scalloped krumpir

• 1

  srednji luk, nasjeckani

  recept za talijanske božićne kolačiće

• 1

  crvenu papriku očišćenu od sjemenki i nasjeckanu

• 1

  žutu papriku očišćenu od sjemenki i nasjeckanu

• 1

  (28 oz.) može cijele ili kockice rajčice, sa sokom

• 1

  (10 oz.) može rajčice narezane na kockice i zeleni čili, kao što je Rotel

• 3 c.

  pileća juha s niskim sadržajem natrija (više ako volite da je juha tekućinija)

• 4 oz.

  pasta od rajčice

• 1

  cijele chipotle paprike u adobo (možete dodati 2 do 3 ako želite)

• 1

  (15 oz.) limenke crnog graha, ocijeđenog i ispranog

• 1

  limeta, u soku

• Fiksini: kiselo vrhnje, avokado, listovi cilantra, naribani sir

Upute

• 1.  Korak1 Stavite piletinu u sporo kuhalo. Pospite čilijem u prahu, kuminom te solju i paprom. Dodajte luk, papriku, rajčicu, rajčicu i zeleni čili, pileću juhu, tijesto od rajčice, chipotle papriku i crni grah. Promiješajte, stavite poklopac na spori štednjak i kuhajte na visokoj temperaturi 5 sati (ili 8 sati na niskoj). Umiješajte sok od limete.
     
  2.  Korak2 Uz pomoć 2 vilice izlomite piletinu na komade (ili je možete sitnije narezati ako želite). Probajte i dodajte još soli ako juha treba.
     
  3.  Korak3 Poslužite vruće u zdjelici s kiselim vrhnjem, avokadom, listovima cilantra i naribanim sirom na vrhu!
     

Narežite luk na kockice. Alternativno, neka vaša mlađa sestra nareže luk na kockice.

Dok ste već kod toga, narežite na kockice—ili neka vaša mlađa sestra nareže—crvenu papriku...

bundeve za pečenje pite

I još jedan žuti!

Sada, za piletinu: bacite pileća prsa ravno u sporo kuhalo. (Mi smo koristili četiri, ali sam količinu recepta prilagodila na tri. To bi bilo dovoljno!)

Začinite piletinu čime god želite: ja sam posula čilijem u prahu...

Kumin, sol i papar.

(Pssst. Također možete posuti paketić začina za taco ako želite biti posebno drski.)

Onda ide sve ostalo! luk…

Crvena paprika…

Žuta paprika…

Velika limenka rajčice… (Ja sam imala samo cijele, ali narezane na kockice bile bi još bolje.)

I limenka Rotela! Dodaje polet, žar i žar.

Revnost? Nema veze.

Da dodate još malo tekućine u smjesu, ulijte pileću juhu...

Zatim dodajte chipotle (ili dva ili tri, ovisno o tome koliko ste žilavi) za zagrijavanje.

pionir žena tost s cimetom

Zatim isperite limenku crnog graha i dodajte ga. Možete koristiti pinto ako ga imate – čak bi i grah bio dobar!

Zatim dodajte sol i papar, malo paradajz paste i sve promiješajte.

Poklopac se otvara i stavite ga na visoko 4 do 5 sati!

Ovo je 5 sati kasnije. Ja sam tijekom kuhanja jednom ili dva puta promiješala čisto za vic, ali ne morate.

Zabodite dvije vilice i narežite piletinu koliko želite. Mi smo našu narezali prilično fino (i vrlo se lako raspala), ali vi je možete jednostavno razlomiti ako više volite da je piletina u većim komadima.

Prije nego ga poslužite, dobro je malo limete! Oprostite na lošoj kvaliteti ove fotografije. Padao je mrak i bilo je oblačno i moj fotoaparat je bio umoran.

Zee gotova juha!

Mirisao je božanstveno i izgledao božanstveno - bili smo spremni za kopanje.

Ali naravno…tortilja juha treba popravke! Kiselo vrhnje (njam)…

Avokado (njam)…

Rendani sir (uvijek njam)…

Listovi cilantra (nemojte ih izostaviti; čine cijelu juhu!)…

I na kraju, zdrobljeni tortilja čips. Inače bi tortilja juha imala trakice kukuruzne tortilje, ali čips joj daje isti okus kukuruza i zabavan je.

roadt recept

Večera je poslužena!

Svidjet će vam se ovo, prijatelji!