Crash Hot Potatoes

Za sada, ipak, uzmimo tabletu za opuštanje i napravimo vruće krumpire!

Prinosi:

6posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

10min

 

Vrijeme kuhanja:

Četiri petmin

 

Ukupno vrijeme:

55min

 

Sastojci

• 12

  cijeli mladi krumpir (ili drugi mali okrugli krumpir)

• 3 žlica

  maslinovo ulje

• Košer sol, po ukusu

• Crni papar, po ukusu

• Ružmarin (ili druge biljke po izboru), po ukusu

• Parmezan, sitno naribani

Upute

• 1.  Korak1 Zagrijte pećnicu na 450°.
  2.  Korak2 Zakuhajte lonac posoljene vode. Dodajte onoliko krumpira koliko želite i kuhajte dok ne omekšaju na vilici.
  3.  Korak3 Lim pokapajte maslinovim uljem. Stavite mekane krumpire na lim, ostavljajući dovoljno mjesta između svakog krumpira.
  4.  Korak4 S gnječilicom za krumpir nježno pritisnite svaki krumpir dok se malo ne zgnječi, zatim istisnite višak iz gnječilice natrag na krumpir. Okrenite gnječilicu za krumpir za 90 stupnjeva i ponovno zgnječite, istiskujući višak. Vrhove svakog zgnječenog krumpira obilato pokapajte s još maslinova ulja.
  5.  Korak5 Pospite krumpir košer soli, svježe mljevenim crnim paprom i svježim nasjeckanim ružmarinom (ili vlascem ili majčinom dušicom ili bilo kojom biljkom koju imate na raspolaganju.) Dodajte ribani parmezan.
  6.  Korak6 Pecite 20 do 25 minuta dok ne porumene i ne zacvrče.

Čovječe, volim li ja Australiju. Prvo, moja najstarija kći začeta je ondje na našem medenom mjesecu... i kad smo već kod te teme, jesam li vam ikada rekla da smo je skoro nazvali Sydney kao znak njezinog porijekla? Na kraju sam se ipak uplašio - mislio sam da bi to moglo biti malo otrcano, i istinu govoreći, mislim da je zapravo začeta u Brisbane . Ali tu ću stati. Ovo je web stranica prikladna za obitelj.

U svakom slučaju, jednostavno volim Australiju. Upravo sam probao ovaj prilog sinoć—poslala mi ga je Trish, prijateljica/čitateljica Australke, prije nekoliko tjedana—i na kraju mi ​​se apsolutno svidio. Stvorio australski pisac hrane Jill Dupleix , zove se Crash Hot Potatoes.

Hvala, Trish iz Australije, što si to podijelila.

Uloga likova: mladi krumpir (ili neki drugi mali, okrugli krumpir), maslinovo ulje, košer sol, crni papar i koje god začinsko bilje volite. Ja koristim ružmarin.

što učiniti s purećim vratom i iznutricama

Započnite kuhanjem lonca slane vode.

Dodajte onoliko krumpira koliko želite i kuhajte ih dok ne omekšaju na vilici. I da, shvaćam da mi je lonac malo pun, ali slušajte: moji su dečki jučer napunili moju veliku nizozemsku pećnicu kombinacijom hrane za pse, zemlje za posude i šljunka, a zatim su je stavili na vrh naše garaže. Moram naučiti snalaziti se ovdje.

Oh! I želio bih službeno objaviti da kao rezultat opetovanih pokušaja mojih dječaka da iskopaju do Kine, više nemam žlica u svojoj kuhinji. Čuo si me. Pošaljite žlice što je prije moguće. Imamo žitarice za jesti.

Zatim obilato pokapajte maslinovo ulje na lim.

To će značiti razliku između toga da se krumpir zalijepi i ne zalijepi, stoga nemojte biti sramežljivi.

Kada krumpir omekša, stavite ga na lim za kekse…

... Dajući im dovoljno prostora za širenje.

Zatim zgrabite gnječilicu za krumpir i nježno pritisnite krumpir dok se malo ne zgnječi...

Zatim okrenite gnječilicu za 90 stupnjeva i dovršite ravnanje. Naravno, ne želite ga potpuno razbiti u tavu - želite da gotovo podsjeća na kolačić.

koliko vremena kuhate kukuruz

Ponavljajte dok se sve ne poravna. I stvarno, ne znam zašto ne biste mogli upotrijebiti dno čaše za ovaj korak ako nemate gnječilicu za krumpir. Površina možda nije tako teksturirana i zanimljiva, ali mislim da bi ipak mogla funkcionirati.

Zatim vrhove obilato premažite maslinovim uljem.

A ako biste mogli upotrijebiti četku za tijesto koja izgleda jednako loše ili gore od ove, to bi bilo sjajno. večeras ću bolje spavati.

Gle, KORISTIM stvari u svojoj kuhinji. Ne mogu se zamarati time da budem uglađen i savršen.

*Ovdje završava racionalizacija.

Zatim uzmite malo košer soli. Možete koristiti običnu sol, ali stvarno bih preporučio korištenje košer. Lakše prianja uz krumpir i stvarno ga lijepo začini, a da ne bude previše slan.

Ili nešto.

Zapamtite: krumpir treba sol. Ne štedite!

Budite jednako velikodušni sa svježe mljevenim crnim paprom.

Sada možete uzeti malo vlasca...ili majčine dušice...ili bilo koje biljke koje imate na raspolaganju. Imao sam ovo u svom vrtu - istom onom vrtu koji je prošli mjesec bio poharan tučom, vjetrom i kišom. Održimo minutu šutnje za sve vrtove u Srednjoj Americi.

Koju god biljku koristite, samo je nasjeckajte prilično sitno i pospite po vrhu.

To je to!

Sada ih stavite na gornju rešetku vrlo vruće (450 stupnjeva) pećnice i pecite ih 20-25 minuta…

…Ili dok ne postanu zlatne, hrskave i cvrče.

hot corn dip pionirka žena

Mmmm. Pogledajte samo ove bebe.

Izgledaju gotovo kao latkes, zar ne? Ali samo skoro…

Sinoć sam radio odrezak za večeru, pa sam mislio da će ovo biti samo ulaznica. Ta stvar s lijeve strane je klin sante leda. Za trenutak će biti preliven domaćim ranč dresingom.

Marlboro Man ima vrlo jednostavne želje.

U redu, do sada sam već pojela dva krumpira - samo sam ih podigla i pojela prstima. I oni su...UKUSNI. Savršena kombinacija hrskavog, ukusnog i jednostavnog.

Oh, a Australija? Volim te. Hvala što ste omogućili da moja najstarija kći bude začeta u vašoj lijepoj zemlji. Jako mi se sviđa taj klinac.

i ja stvarno poput ovih krumpira.