Tepsija za doručak s kobasicama

Ovo pečeno jelo omiljeno je složeno jelo za doručak: poslagano je kobasicama, jajima i izdašnom porcijom sira. Nakon što je kobasica pečena i jaja umućena, odmrznuti smrznuti hašiš i nasjeckani cheddar se presavijaju prije nego što se sve ispeče u vatrostalnoj posudi. Otprilike sat vremena kasnije, imate savršeno mekane krumpire, mekana jaja i veličanstveno otopljeni sir. Pripremite ovaj jednostavan recept za složenac unaprijed za lagani doručak. Podjednako prikladno za blagdanski doručak kao i za večernji doručak u tjednu, ovo jelo čini do 12 porcija, tako da ima mnogo toga.

Koja je razlika između složenca za doručak i fritaje?

Iako su oboje ukusna jela na bazi jaja, složenci za doručak i fritaje nisu potpuno isti. Za početak, fritaje se obično kuhaju u tavi koja se može peći; počinju na ploči štednjaka, a zatim se prebacuju u pećnicu da završe s kuhanjem. Međutim, složenci za doručak se u potpunosti peku u pećnici. Postoji i razlika u teksturi. Tekstura i okus fritaje slični su omletu, dok su složenci za doručak malo kremastiji zahvaljujući bogatoj kremi od jaja koja je prelivena preko svih nadjeva. Fritate se obično sastoje od jaja, povrća i mesa, dok složenci za doručak obično imaju sve to plus nešto izdašno poput kruha ili krumpira. Naravno, ne zaboravite na sir!

Što još možete dodati u složenac za doručak s kobasicama?

Svježe povrće i začinsko bilje uvijek su dobrodošli dodaci složencima za doručak. Ubacite malo nasjeckanog luka umjesto mladog luka, ubacite šaku špinata za dodatno povrće ili čak ubacite male komadiće brokule. Svježe začinsko bilje, poput nasjeckanog peršina, majčine dušice ili vlasca, bilo bi ukusan, svijetao dodatak složencu.

Zašto je moja tepsija za doručak mokra?

lazanje ree drummond

Za bilo koju lonac za doručak koji uključuje jaja (većina), morat ćete biti pomalo svjesni sadržaja vlage u ostalim sastojcima koji ulaze. Možete zamijeniti sve različite vrste povrća – nasjeckani žuti luk umjesto zelenog luka ili sitne komadiće brokule umjesto paprike — ali je prvo skuhajte. A ako odlučujete koju ćete vrstu sira uključiti, najbolje bi bilo da koristite varijantu s niskom vlagom (ne svježu mozzarellu).

Što poslužujete uz složenac za doručak s kobasicama?

Uz obilnu kombinaciju kobasica, jaja, povrća i krumpira, ova složenica za doručak sigurno može stajati samostalno. Ali za blagdane ili užine za posebne prigode kada želite puni namaz, osvježavajuća voćna salata sjajno ide uz ovaj lonac za doručak. A tko bi mogao reći ne rundi mimoza ili Bloody Marys ?

Koliko dugo ova složena posuda za doručak može stajati u hladnjaku prije kuhanja?

Ako želite planirati unaprijed, ovaj se lonac može sastaviti, poklopiti i ostaviti u hladnjaku do dva dana prije pečenja. (Ipak ćete prvo morati skuhati kobasicu i papriku.) Ostavite oko 30 minuta da se malo ohladi s lonca prije nego što ga bacite u pećnicu.

Trebaju li složenci za doručak biti pokriveni prilikom pečenja?

Da, prekrivanje lonca folijom tijekom pečenja pomaže mu da se zagrije bez isušivanja. Ovo pečenje za doručak je pokriveno veći dio vremena pečenja, zatim se folija ukloni, lonac se pospe sirom, a pećnica se zagrije na 400 stupnjeva Fahrenheita. Tepsija se peče još oko 15 minuta dok se skroz ne stegne, sir otopi, a vrh ne porumeni.

Koliko dugo može stajati tepsija s jajima i kobasicama?

Nemojte dopustiti da ova tepsija stoji duže od dva sata. Ako je tamo gdje se nalazite vruće (90 stupnjeva ili više), ne bi trebalo stajati više od 1 sata. Kada se ne poslužuje, igrajte na sigurno i stavite lonac u hladnjak.

Koliko dugo tepsija za doručak stoji u hladnjaku?

Kuhana, ova će tepsija ostati dobra i do četiri dana ako se čuva u hladnjaku. To znači da je savršen doručak za pripremu obroka u kojem možete uživati ​​tijekom cijelog tjedna. Jednostavno podgrijte pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici.

Prinosi:

10 - 12 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

petnaestmin

 

Ukupno vrijeme:

1hrpetnaestmin

 

Sastojci

• Maslac ili neljepljivi sprej za kuhanje

• 1 lb.

  kobasica za doručak, kao što je Jimmy Dean

• 1

  crvena paprika, nasjeckana

• 4

  mladi luk nasjeckan, bijeli i zeleni dio razdijeljen

  najbolji recept za umak od brusnica

• 10

  jaja

• 1 1/4 c.

  teška krema

• 1 žlica

  Dijon senf

• 2 žličica

  ljuti umak (po želji)

• 1 1/2 žličica

  sol

• 1 žličica

  crni papar

• 2 c.

  nasjeckan oštar cheddar sir, podijeljen

• 1

  (30 oz.) pakiranje smrznutog, nasjeckanog smeđeg kolača, odmrznutog

Upute

• 1.  Korak1 Zagrijte pećnicu na 350°F. Podmažite posudu za pečenje od 13 x 9 inča (ili neku drugu od 3 litre) maslacem ili neljepljivim sprejom za kuhanje.
  2.  Korak2 Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu, izlomite je drvenom kuhačom na male komadiće. Kuhajte meso dok ne ostanu ružičasti komadići, 6 do 8 minuta. Dodajte papriku i bijeli i svijetlozeleni dio mladog luka i kuhajte još 3 minute. Smjesu prebacite na tanjur da se malo ohladi.
  3.  Korak3 U međuvremenu, u velikoj zdjeli, umutite jaja, vrhnje, senf, ljuti umak, ako koristite, sol, crni papar i otprilike polovicu preostalih zelenih dijelova mladog luka. Nježno umiješajte 1 1/2 šalice sira, smeđih krumpirića i smjesu kobasica u smjesu jaja. Prebacite smjesu u posudu za pečenje i zagladite je u ravnomjeran sloj.
  4.  Korak4 Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 50 minuta. Uklonite foliju i pospite preostalom 1/2 šalice sira. Povećajte temperaturu pećnice na 400°F i dovršite pečenje dok se sredina lonca ne učvrsti (ne podrhtava) i vrh ne postane blago zlatne boje, još 10 do 15 minuta. Pustite da odstoji 10 minuta, pospite preostalim zelenim dijelovima mladog luka i poslužite.

Hector Manuel Sanchez

 Sviđa vam se ovaj recept? Isprobajte nešto od ovoga sljedeće! 

•   Tater Tot lonac za doručak 
•   Tepsija za doručak s rolicama s cimetom 
•   Lonac za doručak u loncu