Najbolji zapečeni grah ikad

Ali mogu. Sada znam da mogu.

recept za mesne lazanje

Pam Anderson—ponekad je volim zvati ' Manderson ' samo da uštedi energiju - jednom je izmutila zapečeni grah uz njezina glazirana rebarca u laganom kuhanju koja otpadaju od kostiju i jednom Cezar salatu.

Grah? Bili su sve to i vrećica krafni. A ja živim u jednoj od južnih država. Znam za zapečeni grah. Znam i ja za krafne. Ali to je druga priča za drugi put. Donesite ih jednom na kuhanje i od vas će se tražiti da ih donosite opet i opet.

Što čini ove najbolje zapečene mahune ikad?

Prvo i najvažnije, ove zapečene mahune je jednostavno napraviti. Počinju s tri velike stare konzerve svinjetine i graha, ali transformiraju ih ostali sastojci koje dodate! To me dovodi do moje sljedeće točke: druge stvari. Ovaj recept je ispunjen pikantnim umakom za roštilj, slatkim smeđim šećerom, senfom za malo, zelenom paprikom, lukom i najboljim dodatkom od svih: slaninom. Mahune se prelože trakicama djelomično kuhane slanine i peku lagano i polako dok slanina ne postane malo hrskava, a grah zgusnut. Rezultat je pečeni grah koji je zadimljen, sladak, ljut i apsolutno nezaboravan! Nikada ih nećete napraviti na drugi način.

Kakva slanina je najbolja za zapečeni grah?

Bilo koje trakice slanine će odgovarati (kažem trakice jer kanadska slanina NE ide), ali za ove mahune je najbolja deblje narezana slanina. Ako popaprenu debelo narezanu slaninu možete pronaći u svojoj trgovini, to je još bolje!

Može li se zapečeni grah napraviti unaprijed?

U ovom receptu se zapečeni grah može napraviti večer prije. Samo pričekajte da dodate preljev od slanine kada budete spremni za pečenje graha—tako će slanina ispasti lijepa i hrskava!

Koliko zapečeni grah traje u hladnjaku?

Poklopljen grah će stajati dva do tri dana u hladnjaku. Možete vratiti cijelo jelo u pećnicu da ga ponovno zagrijete ili staviti manje dijelove u mikrovalnu.

Što se dobro slaže uz zapečeni grah?

Zapečeni grah jedan je od najboljih recepata za roštilj! Napravite ih za sve domoljubne praznike ovog ljeta rebarca na žaru , BBQ piletina , i hamburgere. Dodajte još nekoliko klasičnih priloga za roštilj i spremni ste za kuhanje.

Ovaj brzi recept za zapečeni grah na južnjački način napisala je Pam Anderson.

Prinosi:

18

 

Vrijeme pripreme:

25min

 

Vrijeme kuhanja:

2sati

 

Ukupno vrijeme:

2sati25min

 

Sastojci

• 8

  kriške slanine, prepolovljene

• 1

  srednji luk, nasjeckani

• 1/2

  srednja zelena paprika, nasjeckana

• 3

  (28-oz.) konzerve svinjetine i graha

• 3/4 c.

  umak za roštilj

• 1/2 c.

  smeđi šećer

• 1/4 c.

  destilirani ili jabukovači ocat

• 2 žličica

  suha senf ili 2 žlice. Dijon senf

Upute

• 1.  Korak1 Postavite rešetku u donji srednji položaj i zagrijte pećnicu na 325°F.
  2.  Korak2 Pržite slaninu u velikoj, dubokoj tavi dok se slanina djelomično ne skuha i otpusti otprilike 1/4 šalice kapanja. Slaninu izvadite iz tave i ocijedite na papirnatim ručnicima.
  3.  Korak3 Dodajte luk i papar na kapalice u tavi i pirjajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
  4.  Korak4 Dodajte grah i preostale sastojke u tavu; zakuhati. (Ako tava nije dovoljno velika, dodajte mahune i zagrijte da provrije pa prebacite u veliku zdjelu i umiješajte preostale sastojke).
  5.  Korak5 Ulijte aromatizirani grah u podmazanu posudu za pećnicu veličine 13 x 9 inča (ili slične veličine). Prelijte slaninom, a zatim pecite dok grah ne postane mjehurić, a umak postane poput sirupa za palačinke, oko 2 sata. Pustite da malo odstoji i poslužite.

Počnite s osam kriški slanine. Gusta stvar je super. Gusta, popaprena stvar još je bolja.

Ploške prepolovite, pa ih pržite na srednje laganoj vatri. Uopće ne želite zapeći ili hrskati slaninu; poanta je samo otopiti mast i pripremiti komade slanine da se ispeku i porumene u pećnici.

Komadiće slanine izvadite kad se masnoća otopi, au ime svega dobrog i ispravnog, NEMOJTE izlijevati mast i čistiti tavu! Ako to učinite, žalit ćete do kraja svojih dana.

jela od piletine na roštilju

Zatim nasjeckajte luk...

I zelenu papriku.

Prvo ga narežite na trakice...

Zatim ga odmah narežite na kockice.

Zatim izmjerite 3/4 šalice svog omiljenog umaka za roštilj.

Ulijte u posudu…

I ubacite 1/2 šalice smeđeg šećera.

Dodajte 1/4 šalice destiliranog bijelog ili jabučnog octa.

Na kraju dodajte par žlica Dijon senfa i sve zajedno promiješajte.

Ukusan!

pionirska žena recepti

Sada. Natrag na tavu. Možete odliti malo viška masnoće, ali ostavite malo unutra za dobru mjeru.

Stavite tavu na srednju vatru, zatim ubacite luk i zelenu papriku.

Promiješajte ih i kuhajte nekoliko minuta ili dok ne omekšaju.

Zatim ulijte tri limenke dobre stare svinjetine i graha. Najbolji su grah za pečenje graha. To zna svatko tko ima!

Prije sam napravio zapečeni grah ispočetka — namočio mornarski grah i sve ostalo. Samo nisu bili tako dobri kao oni napravljeni od svinjetine i graha.

Čini li me to lošom osobom?

Promiješajte, a zatim ulijte mješavinu umaka za roštilj/smeđeg šećera.

Stavite sve ovo da prokuha. I mislim da ako volite ljuto, možete lako dodati malo nasjeckanog svježeg jalapeña u mješavinu luka/zelene paprike. To bi ovima dalo ozbiljan udarac.

Zatim to izlijte u veliku tepsiju.

Žena pionirka

Na kraju po cijelom vrhu staviti napola kuhane ploške slanine. Budući da je iz njih već otopljena mast, jako će se lijepo ispeći u pećnici... i neće biti onog velikog sloja masnoće na vrhu graha.

Nije da mi je ikada smetao taj veliki sloj masnoće.

U životu mi nije smetala mast od slanine.

Sada, evo ključa: pecite ovako nisko i sporo - 325 stupnjeva dva sata. Želite da grah bude jako, jako kuhan, slanina jako, jako smeđa i da jelo nema nimalo juhastog okusa.

kako kuhati bundevu za pitu

Nećeš vjerovati kako su ovo ukusne.

Praznik rada: napravite ovaj zapečeni grah! Ozbiljan sam obožavatelj pečenog graha i nisam se mogao zasititi ovih. Bili su apsolutno savršeni.

Hvala ti, Pamanderson. Kuhaš reeeeel dobrooooo. Je li ti to itko ikada rekao?

Uživajte, svi!