Napravila sam ovu juhu Žena pionirka , moja emisija Food Network prije nekoliko tjedana, i to je stvarno jedan od onih recepata koji natjeraju osobu da izgovori fraze poput: 'Uh... možeš li to ponoviti?' i 'Štaaaaa?' i Crazytown!' i druga pitanja/uzvici koji izražavaju iznenađenje kako je tako jednostavan popis sastojaka mogao rezultirati nečim tako, tako dobrim. Juha od 7 limenki postoji već dugo i ne postoje dva identična recepta, ali u osnovi se svode na ovo:
Sedam limenki što god želite. Ne ispuštajte limenke. Samo ih nasilno bacite u lonac.
Na kraju se umiješao nekakav gurmanski sir. I samo upozorenje: moja vrsta sira je pomalo zastrašujuća u svojoj razini sofisticiranosti, pa se unaprijed ispričavam. (To je Velveeta.)
Poslužite ovaj 30-minutni obrok s tava od kukuruznog kruha ili sendvič sa sirom na žaru . Ova juha je čarobna!
Možete li izostaviti sir?
Naravno, ali zašto biste uopće učinili tako nešto? Velveeta daje juhi ukusnu kremastost, ali možete je preskočiti ako vam se sir ne sviđa. Ako je problem u tome što nemate komad Velveete pri ruci, možete ga zamijeniti blokom krem sira. Ili, možete na svaku zdjelu staviti šaku nasjeckanog cheddara. Ili, da, možete jednostavno izostaviti cijeli sir.
Koje meso možete dodati u juhu od 7 konzervi?
Mljevena junetina bila bi dobar, izdašan dodatak ovoj juhi. Zažutite ga u loncu i ocijedite masnoću prije dodavanja ostalih sastojaka.
Pročitajte više oglasa - nastavite čitati u nastavku- Prinosi:
- 6posluživanje(a)
- Vrijeme pripreme:
- 5min
- Vrijeme kuhanja:
- dvadesetmin
- Ukupno vrijeme:
- 25min
Sastojci
Spremi recept- 1
(15 oz.) limenke čilija bez graha
- 1
(15 oz.) limenke graha
- 1
(15 oz.) limenke pinto graha
- 1
(15 oz.) limenke crnog graha
- 1
(15 oz.) konzerve rajčice narezane na kockice
- 1
(15 oz.) limenke kukuruza, kao što je sorta Fiesta
- 1
(10 oz.) konzerve rajčica i zelenih čilija, kao što su Rotel )
Sol i papar, po ukusu
- 8 oz.
Baršun , kockica
Upute
- Korak1Bez cijeđenja limenki, ispraznite čili, grah, pinto grah, crni grah, rajčice, kukuruz te rajčice i zelene čilije u veliki lonac na jakoj vatri. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10 do 15 minuta da se svi okusi sjedine. Po potrebi dodajte soli i papra.
- Korak2Sir narežite na kockice i umiješajte u juhu dok se ne otopi. Poslužite odmah.
Evo limenki koje su vam potrebne za juhu od 7 limenki! I možete ga promijeniti, zamijeniti, zamijeniti, zamijeniti... koje god limenke želite koristiti!
S lijeva na desno, ovdje su moji ludi izbori: čili u konzervi (koji je doduše jedna od konzervirane hrane najupitljivijeg izgleda poznata čovjeku), kukuruz u konzervi (koristio sam Fiestinu vrstu!), crni grah u konzervi, pinto grah u konzervi, grah iz konzerve, te rajčicu narezanu na kockice.
Možda ćete primijetiti da je na ovoj fotografiji samo šest limenki. To je zato što sam zaboravio staviti limenku Rotela na sliku. (Ali nisam ga zaboravio staviti u juhu. Samo mi je trebalo neko vrijeme da se sjetim!)
Sve će imati smisla za minutu-dvije, kada zapravo dodam osmi sastojak juhi od 7 limenki koji uopće nije sastojak iz konzerve, pa kad bolje razmislim, neće imati smisla ni u jednom trenutku minuta ili dvije.
Ali to je ono što život u mojoj kući čini uzbudljivim.
Otvorite sve limenke i počnite ih sipati u lonac...
A ono čarobno kod ove juhe...
Je da limenke ne morate ni cijediti!
I dopuštam ti da se nasmiješiš dok sipaš čili. To je tako... nije vizija ljupkosti.
grah recept
Ali to je vizija ukusa! Obećajem ti to.
Sve promiješajte, lagano prokuhajte…
I pustite da se krčka 10 do 15 minuta, dok ne bude lijepo i vruće.
I onda…
I onda?
Ubacite komadić Velveete.
Sada će vam upute u nastavku reći da Velveetu narežete na kockice i dodate je.
Ali volim hrabru hrabrost da ga bacim u tavu u jednom velikom komadu.
Smanjite vatru i miješajte juhu dok se Velveeta potpuno ne otopi. Podlogu će učiniti prekrasno kremastom i poželjet ćete odmah zaroniti. Hoćete!
Posudite ga i dodajte malo cilantra ako ga imate.
Možda ste trenutno u šoku. Možda ste u nevjerici. Ali ovo morate isprobati. Zanimljivo je ukusno!
