Mama? Gdje su te posude za kukuruzni kruh? Molim te, dovedi ih u moju kuću i slučajno ih ostavi ovdje.
Poslužite uz omekšali maslac koji vam srce poželi! (Moje srce želi puno maslaca.) I kapljica meda je božanstvena! Ili ga napravite kao bazu za vaš Preljev za Dan zahvalnosti i pokušajte odoljeti grickanju dok se suši.
Zašto koristiti tavu od lijevanog željeza za kukuruzni kruh?
Lijevano željezo može postati jako vruće, ne lijepi se i može se prebaciti s ploče štednjaka na pećnicu. Zaista nezaobilazan za kukuruzni kruh s hrskavim dnom!
Kako dobiti hrskave rubove na kukuruznom kruhu?
Tava mora biti vruća kada ulijevate tijesto. Zato ga zagrijavajte na ploči štednjaka. Trebali biste čuti cvrčanje kad tijesto uđe - tako znate da će biti hrskavo i ukusno!
Čime namažete tepsiju za kukuruzni kruh?
Možete koristiti maslac ili mast. Maslac će mu dati više okusa, ali i skraćivanje je odlično.
Pročitajte više oglasa - nastavite čitati u nastavku- Prinosi:
- 12posluživanje(a)
- Vrijeme pripreme:
- 5min
- Vrijeme kuhanja:
- dvadesetmin
- Ukupno vrijeme:
- 25min
Sastojci
![tava-kukuruzni kruh](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
- 1 c.
žuto kukuruzno brašno
bar bq piletina u pećnici
- 1/2 c.
višenamjensko brašno
- 1 žličica
sol
- 1 žlica
prašak za pecivo
- 1 c.
mlaćenica
- 1/2 c.
mlijeko
- 1
jaje
- 1/2 žličica
soda bikarbona
- 1/4 c.
plus 2 žlice maslaca ili masti, podijeljeno (Ree koristi maslac)
![tava-kukuruzni kruh](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
Upute
- Korak1 Zagrijte pećnicu na 450°F. U zdjeli pomiješajte kukuruznu krupicu, brašno, sol i prašak za pecivo. Promiješajte zajedno.
- Korak2 Izmjerite mlaćenicu i mlijeko u posudi za mjerenje i dodajte jaje. Promiješajte vilicom. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Mliječnu smjesu ulijte u suhe sastojke. Miješajte vilicom dok se ne sjedini.
- Korak3 U maloj zdjeli otopite 1/4 maslaca ili maslaca. Polako dodajte u tijesto, miješajući dok se ne sjedini. U željeznoj tavi otopite preostale 2 žlice maslaca ili masti na srednjoj vatri. Ulijte tijesto u vruću tavu. Razmažite kako biste ujednačili površinu. (Tijesto bi trebalo cvrčati.)
- Korak4 Kuhajte na štednjaku 1 minutu, zatim pecite dok ne porumene, 20 do 25 minuta. Rubovi bi trebali biti hrskavi!
![tava-kukuruzni kruh-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
![tava-kukuruzni kruh-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-2.jpg)
Trebate kukuruzno brašno, brašno, mast, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, mlaćenicu i mlijeko.
Ako nemate mlaćenicu, sjetite se da u obično mlijeko možete dodati malo bijelog octa. Magija!
![tava-kukuruzni kruh-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-3.jpg)
Pomiješajte kukuruznu krupicu, brašno, sol…
![tava-kukuruzni kruh-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-4.jpg)
I prašak za pecivo.
sloppy joes recipe pioneer woman
![tava-kukuruzni kruh-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-5.jpg)
Promiješajte da se sjedini.
![tava-kukuruzni kruh-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-6.jpg)
Dodajte mlijeko u mlaćenicu…
![tava-kukuruzni kruh-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-7.jpg)
Zatim dodajte jaje i promiješajte vilicom da se sjedini.
![tava-kukuruzni kruh-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-8.jpg)
Umiješajte sodu bikarbonu.
![tava-kukuruzni kruh-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-9.jpg)
Ulijte tekućinu…
![tava-kukuruzni kruh-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-10.jpg)
I promiješajte da se svi sastojci sjedine.
![tava-kukuruzni kruh-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-11.jpg)
Otopite mast u mikrovalnoj pećnici i ulijte je, lagano miješajući da se sjedini.
![tava-kukuruzni kruh-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-12.jpg)
U tavi otopite još malo masti...
![tava-kukuruzni kruh-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-13.jpg)
Kada je tava vruća, ulijte tijesto. Cvrčat će u vrućem masti, što će osigurati hrskave rubove i potpuni užitak.
![tava-kukuruzni kruh-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-14.jpg)
![tava-kukuruzni kruh-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-15.jpg)
Pustite da kuha na ploči štednjaka jednu minutu…
![tava-kukuruzni kruh-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-16.jpg)
Zatim ga pecite u pećnici 20 do 25 minuta, odnosno dok ne porumeni.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-17.jpg)
Narežite ga na kriške, kvadrate ili štapiće i poslužite s omekšalim maslacem (ili narežite na kockice i upotrijebite za nadjev/dresing).
mlaćenica palačinke pionir žena
Ukusan je i sa džemom.