Tost s cimetom na pravi način

Prinosi:

8posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

10min

 

Vrijeme kuhanja:

petnaestmin

 

Ukupno vrijeme:

25min

 

Sastojci

• 16

  kriške kruha (od cjelovitog zrna pšenice je super!)

• 2

  štapići slani maslac, omekšao

• 1 c.

  šećera (više po ukusu)

• 3 žličica

  mljeveni cimet

• 2 žličica

  ekstrakt vanilije (još po ukusu)

  kako da pripremim bundevu za pitu

• 1/8 žličica

  mljeveni muškatni oraščić (po želji)

Upute

• Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
  
  Omekšali maslac izgnječite vilicom. Ubacite šećer, cimet, vaniliju i muškatni oraščić, ako ih koristite. Promiješajte da se potpuno sjedini.
  
  Namažite na šnite kruha, potpuno prekrivši površinu sve do rubova.
  
  Stavite tost na lim za kolačiće. Lim s kolačićima stavite u pećnicu i pecite 10 minuta. Uključite brojler i pecite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Pazi da ne izgori!
  
  Izvadite iz pećnice i dijagonalno narežite ploške na polovice.

oooooh Spremaš se da Me okusiš, Mnošljivi. Obavezno fotkajte! Nećete ga često vidjeti.

Srećom po vas, neću otkrivati ​​svoja stručna stajališta o okolišu, stimulansima, novom zakonodavstvu o zdravstvenoj skrbi ili o tome jesu li standardne pudle uopće trebale biti križane sa zlatnim retriverima. Umjesto toga, razdvojit ću vrlo važnu temu... tosta s cimetom. Vrijeme je da prestanemo zaobilaziti problem ovdje, ljudi! Ovdje smo svi prijatelji i ne mogu više šutjeti.

Jeste li znali da postoji pravi i pogrešan način za pripremu tosta s cimetom? To je istina. I na nesreću mog braka, slučajno sam uvijek znala pravi način kako napraviti tost s cimetom. Moj voljeni suprug, s druge strane, uvijek je bio pod pogrešnim dojmom da je način na koji je oduvijek volio jesti tost s cimetom pravi način za pripremu tosta s cimetom. Ali postoji samo jedan problem: njegov tost s cimetom nije samo pogrešan tost s cimetom, već je apsolutno, pozitivno krivi tost s cimetom. To je najpogrešniji tost s cimetom koji može postojati. To je najpogrešnije. Najviše pogrešno. Wrongalongadingdong.

Sigurno je dobro što sam se pojavio. Ne može se reći gdje bi taj tip bio bez mene!

Prije nego što vam pokažem pravi način za pripremu tosta s cimetom, pregledat ću nekoliko različitih pristupa kako bismo mogli napraviti usporedbu/kontrast na kraju ovog posta. Ovome ćemo razbiti poklopac ako nam je to zadnja stvar!

Pristup #1

Premažite maslacem krišku kruha.

Pomiješajte šećer i cimet u posudi…

Promiješajte da se sjedini.

Pospite smjesu cimeta/šećera na vrh maslaca, zatim stavite u pećnicu: 10 minuta na 350, a zatim dovršite ispod pečenja (kasnije ću vam dati svoje razloge za ovu metodu.)

Pristup #2

Namažite maslacem krišku kruha, a zatim je stavite u pećnicu zagrijanu na 350 stupnjeva deset minuta. Zatim uključite brojler i pustite ga minutu ili dvije dok ne poprimi zlatnu boju.

Onda čim ga izvadite iz pećnice...

Pospite smjesu cimet šećera.

Kao što ste vjerojatno shvatili, razlika između Pristup #1 i Pristup #2 je ovo: stavljanje šećera s cimetom prije nego što stavite tost u pećnicu rezultira preljevom koji je blago karameliziran i hrskav. Ali kada naknadno pospete cimet/šećer, on ostaje rastresit na površini (vidi gornju sliku), djelomično se upijajući u kruh s maslacem. Oba su prilično dobra, ali ja bih definitivno više volio Pristup #1.

Ali daj da ti pokažem Pristup #3 — inače poznat kao APSOLUTNO POGREŠAN NAČIN pravljenja tosta s cimetom.

Nikada ne pravite ovakav tost s cimetom.

Molim. Lijepo pitam ovdje.

U redu, to nije to. Ovo čak i ne pripada ovom postu. Oprosti.

Pristup #3: KRIVI Put

To je to. Da želite napraviti najgori tost s cimetom na svijetu, stavili biste komad kruha u toster i izvadili ga kad se... ispeče.

Zatim biste - gutljajem - namazali omekšali maslac na topli tost.

Ovo je tako pogrešno.

Zatim biste posuli cimet/šećer.

Strašno! Nema nikakve dimenzije! Maslac se nije imao prilike upiti u kruh. Bez karameliziranja. Ništa'.

Strašno! Jednostavno grozno.

Ponavljam: Da me stvarno voliš, ne bi napravio ovakav tost s cimetom.

Sada. Želite li vidjeti PRAVI način za pripremu tosta s cimetom?

Jeste li sigurni da ste emocionalno spremni?

Dobro, onda.

Pristup 4: PRAVI Put

Počnite s omekšalim maslacem. Koristio sam dva štapa. Možete ga prepoloviti ako ste razumna osoba.

Izgnječite vilicom…

Zatim uspite cijelu hrpu šećera. Otprilike pola šalice za svaki komad maslaca (najmanje.)

Ali u redu je, ljudi! Šećer je dobar za vas!

U redu, dakle, šećer nije dobar za vas. Ali stvarno, jest. Ali zapravo nije. Ali to je u mojim snovima. Ali to nije u mojoj stvarnosti.

Stoga sam odlučio ne živjeti u stvarnosti.

Amen.

Zatim dolazi cimet! Oko 2 do 3 žličice, ovisno o vašem ukusu.

Zatim dolazi čarobni sastojak: Vanilija! Ne mora biti meksička vanilija - ovo je bio dar od nekoga na jednom od mojih obilazaka knjiga (hvala!); poslužit će bilo koji stari ekstrakt vanilije.

Ali ako ne koristite ekstrakt meksičke vanilije, žalit ćete do kraja života.

Oh, daj. Samo te zezam.

Ali stvarno ćete požaliti.

Samo se šalim!

(Čovječe, jesam li danas raspoložen. Oprosti.)

Dodajte dobre 2 do 3 žličice. Vanilija u primjenama cimeta i šećera je tako, tako, tako, tako božanstvena.

Sve to zgnječite dok ne postane jedna kremasta zdjela grijeha.

Tada znate da je to ispravno.

Nije da je grijeh ispravan. Nije. Grijeh je pogrešan. Grijeh je jako, jako pogrešan.

Ali ovo je samo mali grijeh i ne šteti nikome osim vama.

Osim ako tost s cimetom ne poslužite drugima.

Ali slušaj. Preći ćemo taj most kad dođemo do njega. Zvuči dobro?

Ovo je kruh koji ja koristim. Amen.

Dobrom žlicom smjese namažite svaki komad kruha.

Volim ga uzeti sve do rubova. To će spriječiti da izloženi kruh kasnije zagori ispod brojlera.

Tost s cimetom je ozbiljan posao, ljudi.

Napravite onoliko komada koliko želite! To je otprilike 1/5 količine koju obično napravim, s obzirom na to da Marlboro Man pojede sto komada odjednom i sve.

Shvaćam da moja matematika tu nema smisla, ali hvala ti što me svejedno voliš.

Sada, evo što trebate učiniti: stavite obloženi kruh na lim za kekse i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 350 stupnjeva oko deset minuta. Evo zašto: želimo otopiti smjesu i samo malo ispeći kruh. Kad bismo jednostavno stavili tavu ispod pečenja, smjesa bi se vrlo brzo otopila i zapuknula, ali bi se kruh mogao malo namočiti jer bi bilo tako brzo. Pa ćemo započeti u zagrijanoj pećnici.

Nakon deset minuta, uključite brojlere i dovršite tost nekoliko minuta. Ipak, pažljivo ga promatrajte! Zagoreni tost s cimetom uništit će vam život!

Mmmm. Još ne znate, ali ovo je stvarno nešto posebno.

Pogledaj samo to. Vrh je hrskav i hrskav…

Ali dno je malo mekano.

njam

Da poboljšate stvari za nekoliko stupnjeva, možete upotrijebiti druge vrste kruha - debele kriške francuskog kruha su ukusne, kao i zrnatiji domaći kruh. Samo imajte na umu da ćete, ako je kriška kruha deblja, poželjeti namazati s malo više mješavine maslaca/cimeta.

Konačna analiza

Sada smo uzeli četiri različita pristupa za tost s cimetom. U smjeru kazaljke na satu od gornjeg lijevog dijela: Pristup 2, Pristup 4, Pristup 3, Pristup 1. (Bio bih ih redom, ali rijetko radim stvari na logičan način.)

Pristup #1 zapravo bi bio moj DRUGI izbor za tost s cimetom. Ima isti hrskavi vrh kao pristup #4. Jedina je razlika u tome što miješanjem svih sastojaka za preljev u namaz (kao što smo učinili za pristup #4) možemo dodati vaniliju, koja stvarno daje dubinu okusa. (Možete dodati i malo naribanog muškatnog oraščića!) Ali pristup #1 je ukusan.

Zapravo mi se sviđa kako se cimet šećer karamelizira osim maslaca. To je na neki način zgodna mala bonus značajka.

PRESUDA: Ukusno.

Pristup #2: Za ovaj smo ispekli kruh namazan maslacem... a zatim ga naknadno posuli šećerom od cimeta.

PRESUDA: Dobro, ovo nije loše. Pečenje tosta s maslacem omogućuje da se maslac upije u kruh i samo produbljuje cjelokupni okus. Definitivno mu nedostaje hrskava karamelizacija...ali ne bih ga odbio da mi ga netko posluži na tanjuru uz cappuccino iz Starbucksa.

A tu je i ovaj. Pristup #Gross.

Tostirali kruh u tosteru. Zatim ga premažite maslacem. Zatim pospite cimet šećerom.

Fuj! Strašno! na suho! dosadno

I to je posljednje mišljenje koje ćete ikada čuti od mene.

Dok ne obradim PB & J's...onda PAŽITE.

Zbogom, sretno i neka te dobri Gospod zavoli.

Pionirka