Air Fryer kolutiće luka

Koliko je potrebno za kuhanje kolutića luka u fritezi?

Oko 10 minuta! Morat ćete ih kuhati u otprilike tri serije kako ne biste pretrpali svoju fritezu. Sveukupno vrijeme za prženje kolutića luka na zraku traje nešto manje od sat vremena.

Jesu li kolutići luka bolji u fritezi ili fritezi?

škampi s karijem

Ovisi koga pitate! Ne mogu poreći svoju ljubav prema klasičnim kolutićima luka kuhanim u posudi s uljem, ali oni su neuredni i nisu baš najzdraviji međuobrok. Friteza čini kuhanje kolutića luka tako jednostavnim; ispadnu fini i hrskavi.

Trebate li prethodno zagrijati fritezu?

Da, i to traje samo nekoliko minuta! Prethodno zagrijavanje friteze skraćuje vrijeme kuhanja i također rezultira najhrskavijim mogućim kolutićima luka.

pionir žena pureće pečenje

Prinosi:

4posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

pedesetmin

 

Ukupno vrijeme:

pedesetmin

 

Sastojci

• 3/4 c.

  višenamjensko brašno

• 1 1/2 žličica

  košer sol, podijeljena

• 1 1/2 žličica

  češnjak u prahu

• 1 1/2 žličica

  slatka paprika

• 3/4 žličica

  crni papar

• 1/4 žličica

  crvena paprika

• 1 1/2 c.

  mlaćenica

  indijski orah piletina

• 3 c.

  panko krušne mrvice

• 1/4 c.

  maslinovo ulje

  juha od graška sa šunkom

• 1

  iznimno veliki žuti luk, narezan na kolutove debljine 3/4 inča, kolutići odvojeni

Sriracha majoneza (po želji)

• 3/4 c.

  majoneza

• 1

  na 2 žlice. Sriracha

• 1/4 žličica

  košer soli

Upute

• 1.  Korak1 Prethodno zagrijte fritezu od 3 1/2 litre na 390ºF. Postavite žičanu rešetku na lim za pečenje.
  2.  Korak2 U srednjoj posudi pomiješajte brašno, po 1/2 žličice češnjaka u prahu, papriku i sol, 1/4 žličice crnog papra i 1/8 žličice kajenskog papra.
  3.  Korak3 Ulijte mlaćenicu u drugu zdjelu.
  4.  Korak4 U trećoj zdjeli pomiješajte panko krušne mrvice i preostalu po 1 žličicu češnjaka u prahu, papriku i sol, 1/2 žličice crnog papra i 1/8 žličice kajenskog papra. Nakapajte maslinovo ulje u panko smjesu i prstima utrljajte ulje.
  5.  Korak5 Panirajte kolutiće luka, 2 do 4 odjednom: ubacite kolutiće luka u mješavinu brašna i otresite sav višak; zatim ih umočite u mlaćenicu da se potpuno prekriju i otresite sav višak. Ubacite ih u smjesu za panko, lagano pritiskajući da se zalijepe. Rasporedite pohane kolutiće luka na rešetku u limu za pečenje.
  6.  Korak6 Rasporedite jednu trećinu pohanih kolutića luka u košaricu friteze u jednom sloju (malo preklapanje je u redu). Kuhajte, lagano okrećući na pola vremena, dok ne postane jako hrskavo i ne porumene s obje strane, oko 10 minuta. Lagano pospite kolutiće luka solju, premjestite na tanjur za posluživanje i ponovite s preostala dva dijela kolutića luka. Poslužite uz Sriracha majonezu za umakanje, ako želite.
  7.  Korak7 Za Sriracha majonezu (po izboru): U maloj posudi pomiješajte majonezu, Srirachu i 1/4 žličice soli; ohladite do upotrebe.