Instant pire krumpir u loncu

Prinosi:

10posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

10min

 

Ukupno vrijeme:

35min

 

Sastojci

• 5 lb.

  Yukon Gold krumpir, oguljen i narezan na četvrtine

• 2 1/2 žličica

  košer soli, plus još po ukusu

• 2

  štapići slanog maslaca, plus još za posluživanje

  calico grah recipe pioneer woman

• 12 oz.

  kremasti sir

• 1/2 c.

  pola, pola

  francuski tost tepsija za doručak

• 1/2 c.

  teška krema

• 1/2 žličica

  začinjena sol (kao što je Lawry's)

• 1 žličica

  crni papar, plus još za posluživanje

Upute

• 1.  Korak1 Dodajte krumpire u instant lonac od 6 ili 8 litara. Dodajte 1 1/2 šalice vode i 1 čajnu žličicu košer soli. Učvrstite poklopac i postavite tlačni ventil na brtvljenje. Koristeći način kuhanja pod pritiskom, postavite na 10 minuta. (Imajte na umu da će trebati neko vrijeme dok se pritisak ne poveća; od tada počinje automatski sat od 10 minuta!)
  2.  Korak2 Kada vrijeme kuhanja istekne, drvenom kuhačom pažljivo okrenite ventil na odzračivanje kako biste brzo otpustili tlak. Nakon što je pritisak potpuno otpušten (vidjet ćete kako gumb iskače), uklonite poklopac. Na dnu lonca može biti malo vode; ako ga ima, uklonite umetak i ispustite vodu.
  3.  Korak3 Zgnječite krumpir tako da izađe što više pare. Dodajte maslac, krem ​​sir, pola-pola, vrhnje, začinjenu sol, preostalu 1 1/2 žličicu košer soli i papar u krumpir. Miješajte dok se sve ne otopi i sjedini. Kušajte i prilagodite začine po potrebi.
  4.  Korak4 Premjestite krumpir u posudu za posluživanje, pospite ga dodatnim paprom i na vrh stavite komadić maslaca.