talijanski sendvič

Što se obično nalazi na talijanskom sendviču?

Ovaj recept za sendviče počinje s hrskavom štrucom talijanskog kruha. Mekani, bijeli kruh iznutra premažite slojem majoneze, prije nego što prelijete raznim suhomesnatim proizvodima i provolone sirom. Narezana zelena salata, narezana rajčica, crveni luk, banana paprika, crne masline i malo preljeva (slobodno zamijenite onaj iz trgovine) daju sendviču svjetlinu i teksturu.

Koji su začini dobri za talijansku podmoricu?

Ovaj recept čini stvari jednostavnima. Majoneza i malo talijanskog preljeva sve su što mu je potrebno! Naravno, uvijek možete dodati svoje druge favorite. Zalogaj papra ili začinjenog senfa sigurno bi ga podigao na viši nivo!

Kakav ocat ide na talijanski sendvič?

Crveni vinski ocat je klasičan. Dodaje okus i kiselost sendviču, a da nije prenaglašen. Ovdje se pomiješa s maslinovim uljem, parmezanom, češnjakom, origanom, soli i paprom kako bi se napravio brz i jednostavan preljev koji podlozi daje veliki okus.

Možete li napraviti talijanske sendviče unaprijed?

Da! Ovo je jedan od najboljih sendviča za napraviti u budućnosti jer ne postaje mokar. Umjesto toga, ostavite ga da malo odstoji u hladnjaku kako bi se svi ukusni okusi stopili i marinirali za savršeni zalogaj! Jednostavno ga sastavite dan ranije, čvrsto zamotajte u plastičnu foliju ili foliju i stavite u hladnjak preko noći.

Kakvo je meso u talijanskom sendviču?

Ovo je fleksibilno! Koristite suhomesnate proizvode u kojima uživate. Obično se koristi meso poput capicole (začinjena, talijanska šunka), mortadele (suhomesnato meso nalik bologni koje je načičkano pistaćima), salama, feferoni, pa čak i pršut. Način na koji su narezane može napraviti veliku razliku! Suhomesnati proizvodi mogu biti žvakaći, ako su predebelo narezani. Naručite meso iz supermarketa i tražite vrlo tanku krišku. (To je također jednostavan način da uštedite novac na namirnicama jer možete naručiti točno onu količinu koju trebate.)

Kako se zove talijanska podmornica?

Ovaj klasični sendvič ima nekoliko različitih naziva, ovisno o tome gdje živite. Ako se ne koristi podmornica ili skraćeno 'podmornica', poslušajte nazive poput 'hoagie', 'heroj' ili čak 'grinder'! Sve su to nadimci koji se koriste za opisivanje ovog omiljenog talijansko-američkog sendviča.

Prinosi:

4 - 8 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

petnaestmin

 

Ukupno vrijeme:

30min

 

Sastojci

Za talijanski preljev:

• 1/4 c.

  maslinovo ulje

• 2 žlica

  crni vinski ocat

• 1 žlica

  naribani parmezan

• 1

  češanj češnjaka, sitno nasjeckan

• 1/2 žličica

  sušeni origano

• 1/2 žličica

  košer soli

• 1/4 žličica

  mljeveni crni papar

Za sendvič:

• 1

  štruca mekanog talijanskog kruha (oko 1 lb.)

• 1/4 c.

  majoneza

• 1/4 lb.

  vrlo tanko narezanu salamu

  pečeni krumpir

• 1/4 lb.

  vrlo tanko narezane feferone

• 1/4 lb.

  vrlo tanko narezanu kapicolu ili šunku

• 1/4 lb.

  vrlo tanko narezanu mortadelu ili bolonju

• 1/4 lb.

  tanko narezan sir provolone

• 3 c.

  narezana zelena salata

• 1

  srednja rajčica, tanko narezana

• 1/4 c.

  tanko narezan crveni luk

• 1/2 c.

  narezane crne masline, ocijeđene

• 1/2 c.

  ukiseljene banane paprike, ocijeđene

Upute

• 1.  Korak1 Za pripremu talijanskog preljeva: U staklenku s čvrstim poklopcem pomiješajte maslinovo ulje, ocat, parmezan, češnjak, origano, sol i papar. Dobro protresite da se sjedini.
  2.  Korak2 Za izradu sendviča: Stavite štrucu kruha na dasku za rezanje, okomito na vas. Nazubljenim nožem zarežite po dužini središte štruce, gotovo do kraja kruha. Trebali biste moći otvoriti štrucu kao knjigu.
  3.  Korak3 Izdubite oko 1 inč unutrašnjosti kruha, s vrha i dna štruce, ostavljajući rub od 1/2 inča oko rubova.
  4.  Korak4 Prerezanu stranu donje polovice štruce premažite majonezom. Rasporedite kriške salame u ravnomjernom sloju, presavijte ih ili narežite po potrebi. Ponovite s feferonima, capicolom (ili šunkom), mortadelom (ili bolognom) i provolonom.
  5.  Korak5 Na vrh stavite narezanu zelenu salatu, rajčicu, crveni luk, masline i banane paprike. Otprilike polovicu preljeva pokapajte po povrću na sendviču (ostalo ostavite za posluživanje sa strane). Pažljivo preklopite gornji dio kruha preko vrha povrća.
  6.  Korak6 Stavite 8 (6-inčnih) ražnjića udaljenih oko 1 1/2 inča u sendvič. Nazubljenim nožem zarežite između ražnjića na dijelove. Poslužite odmah.

Savjet: Napravite ovaj sendvič do koraka 5, do 24 sata unaprijed. Zamotajte folijom ili plastičnom folijom, zatim nabodite i narežite neposredno prije posluživanja.