Vjerojatno je najbolje da ovo ne poslužite svojoj djeci, ali to je sjajan retro desert za odrasle. Izuzetno je osvježavajuće nakon velike večere za Dan zahvalnosti ili božićne večere; osim toga, okus mente i zelena boja čine je posebno svečanom blagdanskom pitom. Najbolji dio? To je jedan od najlakših deserata bez pečenja! Evo kako ga ja pravim.
Zašto se zove pita od skakavaca?
Ne brinite, ljudi. U piti od skakavaca nema skakavaca. Ime je dobio po klasičnom koktelu koji ima sličan profil okusa. I koktel i pita dobili su ime po svojoj jarkoj zelenoj boji koja podsjeća na skakavca.
Što je u piti od skakavaca?
Nadjev se radi od otopljenog marshmallowa (ili marshmallow paperja), pola-pola, vrhnja, malo zelene prehrambene boje (ako želite onu klasičnu zelenu boju) i dva likera: creme de menthe i creme de cacao. Kora je napravljena od Oreo kolača i maslaca, što ga čini jednim od najboljih Oreo deserata.
Za što koristite preljev na pitu od skakavaca?
Volim ostaviti nekoliko mrvica Oreo keksa s kore da ih pospem po vrhu. Također možete napraviti čokoladne kovrče ako želite nešto malo sofisticiranije.
Pročitajte više oglasa - nastavite čitati u nastavku- Prinosi:
- 6 - 8 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)
- Vrijeme pripreme:
- dvadesetmin
- Ukupno vrijeme:
- dvadesetmin
Sastojci
Spremi recept- petnaest
čokoladni sendvič kolačići, kao što je Oreos
- 3 žlica
maslac, otopljen
fileti lungić pečenje
- 24
veliki sljez (ili posuda od 13 oz. marshmallow paperja)
- 23 c.
pola, pola
- 2 žlica
creme de menthe liker, plus još po ukusu
- 2 žlica
kakao krem liker
Kap ili dvije zelene prehrambene boje (po želji)
- 1 c.
teška krema
Dodatne mrvice za kolačiće, za posipanje
Upute
- Korak1Stavite kolačiće i otopljeni maslac u zdjelu procesora hrane i usitnite (ili, ako imate malo agresije ili energije za potrošiti, možete ih zdrobiti u velikoj vrećici s patentnim zatvaračem). Utisnite mrvice na dno i gore na strane kalupa za pite od 9 inča, a nekoliko ostavite za kasnije posipanje po piti. Stavite koru u zamrzivač dok napravite fil, najmanje 15 minuta.
- Korak2U loncu zagrijte marshmallow i pola-pola na laganoj vatri uz stalno miješanje. Čim se sve otopi i sjedini, stavite lonac u posudu s ledom da se brzo ohladi. (Povremeno miješanje će ubrzati ovaj proces.) Kada se ohladi, dodajte creme de menthe i creme de cacao. Kušajte i po potrebi dodajte još creme de menthe. Dodajte jednu do dvije kapi zelene prehrambene boje, ako je koristite.
- Korak3U zdjeli za miješanje istucite čvrsto vrhnje. Ulijte hladnu marshmallow smjesu u šlag i lagano sjedinite.
- Korak4Fil sipati u čokoladnu koru. Po vrhu pospite ostavljene mrvice keksa. Stavite pitu u zamrzivač i zamrznite dok ne postane vrlo čvrsta, najmanje 2 sata. Izvadite iz zamrzivača 10-ak minuta prije nego što želite rezati i poslužiti.
Savjet: Možda vam ostane dobra 1/2 šalica nadjeva, ovisno o veličini kalupa za pitu!
Jučer sam se zaželio nečeg s mentom, svježeg i hladnog. Tek sam ostao bez sladoleda od vanilije, pa sam odlučio skuhati pitu od skakavaca, otprilike...pa, ne mogu točno reći iz kojeg doba pite od skakavaca potječu. Tako da ću jednostavno izaći na kraj i pripisati to sedamdesetima. To je desetljeće odgovorno za većinu mojih omiljenih namirnica.
Hvala ti, Betty Daley, za recepte koje si dodala u staru kutiju s receptima moje majke, koja se na kraju pretvorila u veliki i glomazni recept vezivo , koju je moja majka blagoslovljeno ostavila u mojoj kući jednom davno, a koju sam slučajno istresla naopačke dok sam joj je kasnije vraćala u nadi da će neki od ovakvih dragulja ispasti.
I jesu. I zadržao sam ih. I nije mi žao.
Hej, mama: ako ti ikada zatreba recept za pitu od skakavaca, znat ćeš koga nazvati!
Usput, Betty Daley je također odgovorna za pečenje rezanaca s kiselim vrhnjem, koje je tako meko, sirasto i ukusno, da ne znam kako bih to opisala.
Pa, pretpostavljam da sam to upravo opisao. Gnezda je, puna sira i ukusna.
U svakom slučaju, jednom ću ti ga napraviti.
I sad ću prestati pričati.
Napravimo pitu od skakavaca, u redu?
recept za usoljenu govedinu
U redu.
Za početak uzmite Oreos.
Recept Betty Daley kaže Hydrox kolačiće, za koje mislim da su jednostavno preslatki.
Ubacite malo kolačića u procesor hrane (ili veliki Ziploc ako ih samo želite sami zdrobiti.)
Dodajte malo otopljenog maslaca…
Zatim ih obradite dok se potpuno ne sjedine.
Izlijte ih u kalup za pite…
I utisnite ih na dno posude i prema gore. Ostavite kalup za pitu sa strane i za dobrobit svega što je dobro i ispravno na svijetu, nemojte zgrabiti žlicu i izvaditi veliki komad kore iz kalupa, pojesti ga, a zatim pokušavati zakrpati rupu.
Nikada ne radi tako dobro kao što mislite.
Recept zahtijeva 24 velika marshmallowa, ali ovaj put sam odlučila upotrijebiti samo pahuljaste stvari.
Reći ću vam nešto što ne znam: Koliko marshmallowa jednako je koliko marshmallow kreme.
Pa sam iskoristio cijeli vrč.
sendvič
Bacite u lonac…
S nekih pola-pola.
Kuhajte smjesu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne otopi. Zatim isključite vatru…
Napunite posudu ledom…
I stavite posudu ravno u led. Malo promiješajte da se ubrza proces hlađenja.
Zatim, uzmite ovo sa svog noćnog ormarića.
sporo kuhalo chuck roast
Dodajte dvije žlice creme de cacao…
I dvije (ili tri, ako volite nešto više od mente) žlice creme de menthe. Promiješajte da se sjedini.
Sada, budući da moj creme de menthe nije bio šokantno zelene boje kao što je bio mamin creme de menthe, odlučila sam dodati malo boje.
Dodao sam samo kap…
Što se pokazalo ultra suptilnim.
Ako želite dati više zelene izjave (Dan sv. Patrika, netko?) samo dodajte malo više boje.
Zatim ostavite da odstoji i završite s hlađenjem dok mutite svježe vrhnje.
U zdjelu električnog miksera ulijte šalicu gustog vrhnja…
Zatim tucite na najjačoj razini dok krema ne postane čvrsta.
Provjerite da li je marshmallow smjesa lijepa i hladna pa je ulijte u šlag…
I nježno ga savijte.
Jedva da možete vidjeti razliku između zelene i bijele na fotografijama…ali stvarno je bila lijepa, svijetla nijansa mente.
Fil sipati u koru…
čokoladni kolačići pionir žena
Gotovo! Imajte na umu da ovaj nadjev stvarno ispunjava standardni kalup za pite; ostat će vam pola šalice, koju možete popiti samo na slamku dok čekate da se pita zamrzne.
Na kraju pospite dodatnim mrvicama keksa. Čini da pita izgleda čisto.
Htjet ćete ovo zamrznuti barem na nekoliko sati. Stavite ga u zamrzivač, nepokrivenog, dok se površina stvarno ne stegne. Zatim ga možete pokriti plastičnom folijom bez narušavanja lijepe površine, a zatim ga vratiti u zamrzivač dok se potpuno ne stegne.
Izvadite ga iz zamrzivača desetak minuta prije nego što ga želite rezati. Pita je fina i bogata, tako da su manje kriške obično dosta. A ako želite biti malo ljepši, stavite malo čokoladnih kovrča (ili samo obrijane čokolade) na vrh. Tekstura je divna: glatka, čvrsta i lagana.
Uživati!
