Punjene paprike

Treba li paprike kuhati prije punjenja?

Ne! U nekim receptima paprike ćete morati kuhati ili ispeći prije punjenja, no ovdje to nije potrebno. Peku se dovoljno dugo, punjene, da se paprike ispeku. Ulijte malu količinu vode na dno posude za pečenje i čvrsto je zamotajte u foliju, stvara se para koja im pomaže pri kuhanju!

Kako napraviti punjene paprike unaprijed?

Volim pripremati paprike i čuvati ih u vrećici s patentnim zatvaračem u hladnjaku. Zatim ću napraviti nadjev i spremiti ga u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku. Zatim ću narezati sir i spremiti ga u drugu vrećicu s patentnim zatvaračem. Kad ste gotovi, samo napunite paprike nadjevom, pospite sirom i zapecite. Ovo je izvrstan recept koji možete pripremiti za radne večeri.

Prinosi:

6posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

petnaestmin

 

Vrijeme kuhanja:

1hr

 

Ukupno vrijeme:

1hrpetnaestmin

 

Sastojci

• 6

  cijele paprike (po potrebi može i 8)

• 3 žlica

  maslinovo ulje, podijeljeno

• 8 oz.

  nemasna mljevena govedina

• Sol i papar, po ukusu

  pionir žena recepti kratka rebra

• 1

  srednji luk, nasjeckani

• 3

  češnja češnjaka, sitno nasjeckanog

• 1

  velike tikvice, narezane na kockice

• 4

  roma rajčice, narezane na kockice

• 1 c.

  kuhana riža (dobra mješavina bijele i smeđe)

• 2 c.

  naribani papar jack sir, podijeljen

Upute

• 1.  Korak1 Paprikama odrežite vrhove. Uklonite i odbacite stabljike, zatim sitno nasjeckajte vrhove; Staviti na stranu. Izdubite sjemenke i što više opne. Stavite u zip-top vrećicu u hladnjak.
  2.  Korak2 U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte junetinu, začinite solju i paprom i kuhajte razbijajući grudice dok se meso ne skuha. Izvaditi na tanjur.
  3.  Korak3 Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu. Dodajte luk i nasjeckanu papriku i kuhajte dok ne počnu omekšati, 3 do 4 minute. Dodajte češnjak i tikvice, te kuhajte još minutu. Dodajte rajčice i začinite s još soli i papra. Kuhajte dok se sve ne zagrije pa umiješajte govedinu i rižu. Kušajte i prilagodite začine. Umiješajte 1 1/2 šalicu sira. Ostavite smjesu da se ohladi i čuvajte je u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Čuvajte dodatni sir u maloj posudi u hladnjaku. (Svi sastojci mogu stajati u hladnjaku do 3 dana.)
  4.  Korak4 Kada ste spremni za pripremu večere, zagrijte pećnicu na 350°F.
  5.  Korak5 Stavite paprike, s prerezanom stranom prema gore, u posudu za pečenje tek toliko veliku da ih možete držati uspravno. Napunite paprike mješavinom riže i svaku pospite preostalom 1/2 šalice sira. Na dno posude za pečenje ulijte malu količinu vode. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Otklopite i pecite dok paprike ne omekšaju, a sir se otopi i lagano porumeni, još 15 do 20 minuta. Poslužite vruće!

Ohhhh, obožavam ovo jelo. Pokazao sam ga u obliku kompleta obroka unaprijed u ovom novom videu! To je relativno brz, brz video...ali je i relativno dug od 2 1/2 minute. Ali prepun je akcije (i pomalo čudan kao i uvijek. Ha.)

Nadam se da ćete uživati, prijatelji! Zgodan kicoški ispis također je ispod.