Tepsija s pilećim rezancima

Koju vrstu piletine koristite za složenac s pilećim rezancima?

Korištenje piletine na žaru kupljene u trgovini jedan je od omiljenih kuhinjskih trikova Ree Drummond za uštedu vremena! Ovdje to odlično funkcionira, ali također možete ispeći vlastita pileća prsa bez kostiju i kože i narezati ih.

Treba li tepsija biti pokrivena kada se peče?

Ne, ostavi ovo nepokriveno. Svi sastojci idu u lonac već kuhani, tako da u biti samo zagrijavate jelo u pećnici. Ostavljanje nepokrivenog također omogućuje da preljev krekera postane smeđi i hrskav.

Smrzava li se složenac s pilećim rezancima dobro?

pionir žena umak od artičoke

Da! Budući da je piletina već pečena kad ide u lonac i ima dosta kremastog umaka, lonac s pilećim rezancima savršen je za zamrzavanje. Zamrznite bez preljeva za krekere prije pečenja, potpuno odmrznite, zatim dodajte nekoliko minuta vremenu pečenja da se zagrije.

Što je krem ​​pileća juha?

Pileću krem ​​juhu zapravo je izmislio Campbell's još 1940-ih. Mlijeko, vrhnje i brašno dodaju se tradicionalnoj pilećoj juhi za gustu, kremastu konzistenciju. To je instant temeljac za pileće složence i pita od piletine .

Kako je najlakše narezati piletinu?

Počnite tako što ćete pticu razdvojiti na komade - noge, bedra, grudi i krila - i ukloniti kožu. Možete upotrijebiti dvije vilice da isjeckate meso, ali još je lakše ući rukama i razvući ga na komadiće. Odstranite kosti dok idete (zamrznite ih za pileći temeljac).

Prinosi:

8 - 10 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

25min

 

Ukupno vrijeme:

1hr5min

 

Sastojci

• 12 oz.

  široki rezanci od jaja

• 2

  10,5 oz. limenke krem ​​pileće juhe

• 1 c.

  punomasno mlijeko

• 1 c.

  naribani oštar cheddar sir

• 1 žličica

  mljeveni crni papar

• 1/2 žličica

  košer soli

• 3 c.

  kuhana, nasjeckana piletina (od 1 rotisserie piletine)

• 1/2

  mali žuti luk sitno nasjeckan

• 2

  stabljike celera, sitno nasjeckane

• 1

  12 oz. vrećica smrznutog graška i mrkve, odmrznuta

• 1 1/2 c.

  krupno mljeveni krekeri s maslacem (kao što je Ritz, otprilike 1 omotač krekera)

• 2 žlica

  neslani maslac, otopljen

• Sjeckani peršin, za posluživanje

Upute

• 1.  Korak1 Zagrijte pećnicu na 375°F. Zakuhajte veliki lonac slane vode na srednje jakoj temperaturi. Dodajte rezance od jaja i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne budu al dente, oko 7 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
  2.  Korak2 Pomiješajte krem ​​pileću juhu, mlijeko, sir, papar i sol u velikoj zdjeli. Umiješajte piletinu, luk, celer, grašak i mrkvu. Lagano umiješajte rezance od jaja. Prebacite smjesu u posudu za pečenje 13 x 9 inča i rasporedite je u ravnomjernom sloju.
  3.  Korak3 Pomiješajte mrvice krekera i maslac u srednjoj zdjeli. Smjesu ravnomjerno pospite po loncu. Pecite dok se ne zagrije i preljev lagano porumeni, 30 do 35 minuta. Pospite peršinom i poslužite.