Kako pohati jaje

Čini se da mnogi kuhari zaziru od poširanja jaja i istini za volju, postupak uranjanja jaja u vodeni tornado kako bi se postigli čvrsti bjelanjci i savršeno tekuća unutrašnjost zvuči pomalo zastrašujuće. Ali pokazalo se da poširana jaja ne mogu biti lakša! Zapravo, ako možete prokuhati vodu, onda možete i poširati jaje. S ovom metodom za poširana jaja nije potreban ocat ili fensi alat za jaja. A kada svladate osnovnu tehniku ​​poširanja, imat ćete bezbroj recepata za zdrav doručak za svaku priliku.

Koji je najbolji način za posluživanje poširanih jaja?

Uživajte u njima uz pirjano povrće, na tostu s avokadom, na vrhu salate za doručak ili na huevos rancheros. Još bolje, uživajte u njima na tostiranom engleskom kolaču s maslacem i kanadskom slaninom za klasična jaja Benedict! Ne zaboravite preliti s dosta holandskog umaka prije nego što se bacite na ovaj ukusan, zadovoljavajući doručak.

Koja su jaja najbolja za poširanje?

Što se tiče poširanja jaja, što su jaja svježija to su bolja! Niste sigurni koliko dugo je vaš visio u stražnjem dijelu hladnjaka? Isprobajte test plutanja jaja. Svježa jaja se kuhaju brže, a bjelanjci se bolje stvrdnu kad su kuhani.

kako se kuha goveđi file

Koliko dugo pohate jaja?

Poširanje jaja traje samo nekoliko minuta. Nakon što voda proključa, kuhajte jaja 2 do 3 minute. Bit će čvrsti izvana, tekući iznutra i svaki put delikatno ukusni.

pečenje s pireom od bundeve recepti

Treba li voda kuhati za poširana jaja?

Ova metoda za poširana jaja zahtijeva lagano kuhanje. Ako razmišljate: 'Što je dovraga lagano kuhanje?' samo zakuhajte vodu i zatim smanjite vatru, tako da voda samo klokoće, ali ne ključa kao luda.

Zašto morate miješati vodu za poširana jaja?

Miješanjem vode kružnim pokretima stvara se efekt tornada koji pomaže da se bjelanjak ne raširi previše. Umjesto toga, bijelo se omota oko sebe tvoreći savršen mali džep! Pazite da se voda stvarno zavrti prije nego što ispustite jaje.

Trebate li ocat za poširanje jaja?

Dodavanje male količine octa u kipuću vodu je trik koji neki koriste kako bi se bjelanjci brže sjedinili. Sasvim je izborno i nije čak ni potrebno, ali ako želite isprobati, umiješajte jednu žlicu destiliranog bijelog octa u kipuću vodu prije nego što dodate jaja.

recept za roštilj piletinu u pećnici

Možete li pohati više od jednog jaja odjednom?

Ako ste domaćin zabave za užinu, možda ćete htjeti poširati više od jednog jaja odjednom — i možete! Pazite samo da ne natrpate lonac previše.

Možete li pohati jaja unaprijed?

Da, i to je savršeno tajno oružje kada pravite poširana jaja za gomilu! Jednostavno poširajte jaja kao i obično, a zatim ih premjestite na tanjur obložen papirnatim ručnikom pomoću šupljikave žlice. Kada dođe vrijeme za jelo, samo šupljikavom žlicom uronite jaja natrag u vodu da se zagriju. Trajat će samo nekoliko sekundi.

Prinosi:

1posluživanje(a)

 

Vrijeme kuhanja:

3min

 

Ukupno vrijeme:

3min

 

Sastojci

• 1

  jaje

Upute

• 1.  Korak1 Stavite lonac s vodom da lagano zavrije, a zatim posolite vodu. U međuvremenu razbijte jaje (ili 2, ili 3!) u malu šalicu.
  2.  Korak2 Žlicom počnite miješati kipuću vodu velikim, kružnim pokretima.
  3.  Korak3 Kada se voda vrtloži kao tornado, dodajte jaja. Vrtložna voda pomoći će bjelanjku da se omota oko sebe dok se kuha.
  4.  Korak4 Kuhajte oko 2 1/2 do 3 minute.
  5.  Korak5 Rupičastom žlicom izvadite jaje (ili jaja) na tanjur.