Taco lonac

Što je u taco loncu?

Ovaj recept ima tri dijela. Prvo, tu je mesna smjesa od mljevene junetine, paprike, luka, rajčice, crnog graha i kukuruza. Zatim je tu sir na meksički način i na kraju tortilja čips. Tri komponente poslažu se u vatrostalnu posudu i peku, a zatim preliju vašim omiljenim taco preljevima.

Što poslužujete uz taco složenac?

pionirka pita od jagoda

Sve što ovom receptu za mljevenu govedinu treba hrpa nadjeva posutih po vrhu! Razmislite o narezanoj zelenoj salati, pico de gallo, kiselom vrhnju, avokadu, crnim maslinama, cilantru i ljutom umaku za pojačanje topline. Neka bude jednostavno ili nagomilajte!

Što se nalazi u začinima za taco?

Taco začin je odvažna mješavina čilija u prahu, kumina, paprike, origana i nekoliko drugih začina. Ovaj recept možete napraviti sami ili kupiti paket u trgovini.

Jesu li poblano paprike ljute?

tjestenina sa škampima od kozica

Velike, tamnozelene poblano paprike blago su ljute, otprilike na pola puta između topline anaheimske paprike i jalapeña. Uklanjanje sjemenki prije kuhanja pomaže malo više ukrotiti toplinu. Također možete zamijeniti poblano za Anaheim papriku (dugu i svijetlozelenu).

Trebate li stvarno namastiti posudu za pečenje?

Premazivanje posude za pečenje sprejom za kuhanje vjerojatno je najlakši korak koji ćete zaboraviti, ali vrijedi ga učiniti. Podmazivanje posude sprječava da se sir zalijepi za kutove posude i olakšava grabinje i posluživanje. Što se tiče još jednog velikog bonusa: olakšava čišćenje!

Prinosi:

6 - 8 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

30min

 

Ukupno vrijeme:

55min

 

Sastojci

Za tepsiju:

• 1 žlica

  biljno ulje

• 2

  crvene i/ili žute paprike, očišćene od peteljki, sjemenki i tanko narezane

• 1

  žuti luk, tanko narezan

• 1

  poblano paprika, očišćena od peteljki, sjemenki i nasjeckana

• 3

  režnjevi češnjaka, nasjeckani

• 1 1/2 lb.

  nemasna mljevena govedina

  pileća salata pionir žena

• 1

  1 oz. paket začina za taco

• 1

  10 oz. može blage rajčice narezane na kockice i zeleni čili (kao što je Rotel), ocijeđen

• 1

  15 oz. može crni grah, ocijediti i isprati

• 1 c.

  zrna kukuruza, svježa ili smrznuta

• 1 1/2 žličica

  košer soli

• Neljepljivi sprej za kuhanje

• 1

  13 oz. vrećica okruglog tortilja čipsa, plus još za posluživanje

  banana protiv trpuca

• 1

  8 oz. vrećica nasjeckane mješavine sira u meksičkom stilu

Servirati:

• Narezana zelena salata

• Pico de gallo

  pionirska žena pogrebni sendviči

• Avokado

• Cilantro, nasjeckani

• Kiselo vrhnje

• Narezane crne masline

• Ljuti umak

Upute

• 1.  Korak1 Za lonac: Zagrijte pećnicu na 375°F.
  2.  Korak2 U velikoj pećnici zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte papriku, luk, poblano i češnjak. Kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, 10 do 12 minuta. Dodajte mljevenu junetinu i paket začina za taco. Kuhajte, često miješajući da se razbije u male mrvice, dok ne porumeni, 6 do 8 minuta. Dodajte rajčice iz konzerve i zeleni čili, crni grah, kukuruz i sol te kuhajte, povremeno miješajući, dok se dobro ne sjedini, oko 2 minute. Maknite s vatre.
  3.  Korak3 Lagano namastite posudu za pečenje 13 x 9 inča sprejom za kuhanje. Rasporedite tortilja čips u jednom sloju koji se lagano preklapa na dno posude za pečenje (oko 35 čipsa u sloju). Na vrh stavite otprilike polovinu mješavine mljevene govedine u ravnomjernom sloju. Ravnomjerno pospite polovicom sira. Ponovite slojeve jednom, završite sa sirom na vrhu. Preostali čips ostavite za posluživanje.
  4.  Korak4 Pecite lonac dok se sir ne otopi i počne rumeniti na vrhu, 16 do 20 minuta. Pustite da se ohladi 10 minuta prije prelijevanja i posluživanja.
  5.  Korak5 Za posluživanje: na vrh stavite narezanu zelenu salatu, pico de gallo, avokado, cilantro, kiselo vrhnje, crne masline i ljuti umak. Poslužite s dodatnim tortilja čipsom.

Savjet: Okrugli čips od tortilje je odličan za pravljenje ravnomjernog sloja, ali poslužit će i svaki čvrsti čips od tortilje!