Mediteranska orzo salata

Što je u mediteranskoj orzo salati?

Cherry rajčice (žute i crvene), crveni luk, garbanzo grah (njam!), kalamata masline, feta sir i peršin! I druge sorte maslina i začinskog bilja bile bi sjajne. I krastavac narezan na kockice! Ubacite što god želite.

Koliko dugo orzo salata može stajati?

Hrana ne bi trebala stajati vani više od 2 sata ili 1 sat ako je temperatura 90 stupnjeva ili više. (Hvala Upravi za hranu i lijekove!) Ako ovu salatu planirate ponijeti na bilo kakvo vruće okupljanje na otvorenom, možda bi bilo dobro preskočiti feta sir. I bez toga će biti ukusna!

Je li orzo tjestenina ili riža?

Možda ima sličan oblik i izgled kao riža, ali orzo je tjestenina. Dakle, smatrajte ovo salatom od tjestenine!

Prinosi:

12posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

2sati

 

Ukupno vrijeme:

2sati

 

Sastojci

• 1/4 c.

  ekstra djevičansko maslinovo ulje

• 1

  cijeli limun, iscijeđen

  easy marry me recept za piletinu

• 1

  češanj češnjaka, mljeveni

• Sol i papar, po ukusu

• 12 oz.

  orzo tjesteninu, skuhati, ocijediti i ohladiti

• 1 c.

  crveno grožđe ili cherry rajčice

• 1 c.

  žuto grožđe ili cherry rajčice

• 1 c.

  kalamata masline, prepolovljene

• 1 c.

  izmrvljeni feta sir (po želji), plus još za posluživanje

• 1 c.

  slanutak, ocijeđen.

• 1/2

  crveni luk, narezan na kockice

• 3 žlica

  mljevenog svježeg peršina, plus još za posluživanje

Upute

• 1.  Korak1 U staklenci ili zdjeli pomiješajte ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar dok se potpuno ne sjedine.
  2.  Korak2 U veliku zdjelu za miješanje dodajte orzo i sve ostale sastojke. Prelijte preljev preko vrha i promiješajte da se sjedini. Kušajte i prilagodite začine. Stavite u hladnjak na najmanje sat vremena prije posluživanja. Prelijte s još fete, ako koristite, i peršinom neposredno prije posluživanja.

Obožavam dobru orzo salatu, a ova mi je jedna od najdražih jer je pikantna i svježa i ima otprilike četrnaest milijuna zabavnih sastojaka... pa ide uz gotovo sve!

Znate što je Konfucije uvijek govorio: Ima nešto u tom orzu!

Prvo napravite ukusni preljev (upozorenje o aliteraciji): Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar u staklenku...

I protresite ga otprilike 38,5736222 sekundi da se spoji. Godinu više ili manje.

Skuhani, ohlađeni orzo stavite u veliku zdjelu sa svim ostalim sastojcima. Kao što vidite, ima toliko drugih sastojaka da jedva možete vidjeti jadni orzo, ali vjerujte mi…tu je! Vidi se kako viri ispod rajčica.

Dodala sam rajčice (žute i crvene), crveni luk, garbanzo grah (njam!), kalamata masline bez koštica, feta sir i peršin! Ali možete dodati krastavce, druge masline...što god želite.

kada su trputci zreli

Oh, i napomena o orzu. Raste kad se kuha, čovječe! Ozbiljno, možete početi sa samo malom posudicom stvari i vrlo brzo ćete se morati iseliti iz svoje kuće jer je orzo preuzeo sve. Stoga samo provjerite koliko orza imate u odnosu na ostale sastojke i prilagodite prema svom ukusu, raspoloženju ili astrološkom znaku.

Prelijte preljevom i sve promiješajte pazeći da se sve sjedini. Onda ga je uvijek lijepo staviti u hladnjak na barem sat vremena, čisto da se svi okusi stope. Oh, i probajte.

Kad poslužite, stavite još malo fete na vrh za sreću. Ili dobra mjera. Ili dobre volje. Ili sve od navedenog!

A malo više peršina čini ga još ljepšim.

Varijacije
•Dodati strugotine parmezana
•Dodati pečenu piletinu narezanu na kockice
•Dodati narezane krastavce

Poslužite uz:
•Pljeskavice
•Piletina na žaru
• Povrće na žaru
•Pečene pileće nogice za piknik

Evo zgodnog kicoša za ispis!