BLT salata od tjestenine

vijesti o pilećim špagetima

Kako napraviti najbolju salatu od tjestenine?

Izvrsne salate od tjestenine bit će uravnotežene. Ova verzija kombinira hrskavu, dimljenu slaninu, svježe rajčice koje daju dašak sočnosti, romaine za svježu hrskavost, slani parmezan i luk i začinsko bilje za dodatni okus. Uparen s tjesteninom i preliven najsjajnijim, najkremastijim ranč preljevom, krajnje je zarazan prilog za svaku ljetnu priliku.

Može li se salata od tjestenine napraviti unaprijed?

Ovaj recept za salatu od tjestenine jednostavan je i prikladan za gotovo svako druženje. Ako ste u žurbi, možete ga pojesti čim ga izmiksate! Ali možete ga napraviti i unaprijed i držati do 24 sata u hladnjaku. Ako ga radite dan ranije, ostavite slaninu i zelenu salatu sa strane do posluživanja. (Ako ih ubacite neposredno prije, osigurat ćete da ostanu hrskavi.) Također ćete htjeti staviti malu količinu preljeva sa strane da ga umiješate neposredno prije posluživanja ili možete navlažiti salatu od tjestenine prije posluživanja s još 1/ 4 šalice punomasnog mlijeka ili mlaćenice.

Koja slanina je najbolja za BLT salatu od tjestenine?

Slanina izrezana po sredini izvrstan je izbor za ovaj recept jer ima veći omjer mesa i masnoće po kriški. Osim toga, nebo je granica - paprena slanina je ukusna, kao i dimljena slanina od jabučnog drveta. Ljudi koji žele smanjiti malo masnoće iz svoje prehrane mogu se odlučiti za pureću slaninu, samo imajte na umu da će se vrijeme pečenja malo razlikovati, a možda ćete morati dodati malo ulja u tavu.

Možete li koristiti kupovne komadiće slanine u BLT salati od tjestenine?

Tehnički možete, ali ništa nije bolje od hrskavosti i okusa slanine koju ste sami ispekli. Vrijedno je truda - vjerujte nam! Ako apsolutno morate koristiti komadiće slanine kupljene u trgovini, kupite pakiranje 'pravih komada slanine' umjesto komadića slanine s okusom slanine.

Koji je najbolji način kuhanja slanine?

Ovaj recept zahtijeva kuhanje slanine na klasičan način - u tavi. Međutim, slanina se može kuhati u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Da biste slaninu peći u mikrovalnoj, stavite ploške u ravnomjernom sloju na tanjur obložen papirnatim ručnikom i stavite ih u mikrovalnu u intervalima od 90 sekundi dok ne postanu hrskave.

Koja je tjestenina najbolja za salatu od tjestenine?

Tehnički, možete koristiti bilo koji oblik tjestenine za ovaj recept, ali tjestenina veličine zalogaja s teksturom i rupama najbolje je uhvatiti preljev, začinsko bilje i druge dodatke. Isprobajte leptir mašne, školjke, orecchiette ili penne—ili odaberite nešto spiralnog oblika poput fusillija ili cavatappija.

Trebate li isprati tjesteninu za salatu od tjestenine?

Za hladnu salatu od tjestenine svakako možete (i trebate) isprati tjesteninu u cjedilo . Upozorenje: ovo nije slučaj s vrućom tjesteninom—nikada ne ispirite tjesteninu kada pripremate vruće jelo. Međutim, kad je hladna, zapravo želite spriječiti daljnje kuhanje tjestenine tako što ćete hladnom vodom isprati dio škroba kako se komadići ne bi slijepili. Ako tjesteninu kuhate dan prije, operite je, zatim je prelijte 1 žličicom maslinovog ulja (kako se ne bi slijepila) i ohladite u poklopljenoj posudi.

Koliko dugo BLT salata od tjestenine može stajati na sobnoj temperaturi?

Iako je ova ljetna salata izvrstan izbor za kuhanje na otvorenom i piknike, ne mora predugo stajati bez hlađenja prije posluživanja zbog preljeva na bazi majoneze. Ne bi trebalo stajati duže od sat ili dva, ali dobra vijest je da se lako može spremiti u hladnjak ako ga trebate duže držati na hladnom!

Što još možete staviti u BLT salatu od tjestenine?

Malo avokada narezanog na kockice bio bi izvrstan dodatak—samo pričekajte neposredno prije posluživanja da ga dodate. Također možete dodati kockice ili nasjeckani sir (cheddar ili papar!) ili malo nasjeckanog krastavca za malo hrskanja.

Prinosi:

8 - 10 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

25min

 

Ukupno vrijeme:

25min

 

Sastojci

• 1

  (12 oz.) paket slanine

• 1

  (16 oz.) fusilli ili kovrčave tjestenine

• 1 c.

  majoneza

• 3/4 c.

  punomasno mlijeko

• 1

  (1-oz.) mješavina začina za ranč

• Sok od jednog limuna

• 1/4 c.

  naribani parmezan

• 1/2 žličica

  mljeveni crni papar

• 1

  pola litre rajčice prepolovljene

• 2 c.

  tanko narezana zelena salata

• 1/2 c.

  nasjeckani crveni luk

• 1/4 c.

  nasjeckanog svježeg začinskog bilja, poput kopra i/ili peršina

Upute

• 1.  Korak1 Pecite slaninu u velikoj tavi na srednjoj vatri, okrećući po potrebi, dok se masnoća ne otopi, a slanina ne postane zlatna i hrskava, 8 do 10 minuta. (Možda ćete trebati kuhati slaninu u dva dijela, iscjeđujući otopljenu masnoću iz tave između serija.) Pustite slaninu da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je izmrvite na komade veličine zalogaja.
  2.  Korak2 Zakuhajte veliki lonac vode na jakoj vatri. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite, isperite hladnom vodom i ostavite da se ohladi.
  3.  Korak3 U međuvremenu, pomiješajte majonezu, mlijeko, začine za ranch, limunov sok, parmezan i crni papar u velikoj zdjeli. Dodajte tjesteninu, rajčice, zelenu salatu, luk, začinsko bilje i polovicu izmrvljene slanine u zdjelu s preljevom. Lagano savijte zajedno za premazivanje. Prelijte preostalom slaninom i poslužite.
     

Savjet: ako ovu salatu od tjestenine pripremate dan prije, nemojte umiješati zelenu salatu ili slaninu tek neposredno prije posluživanja. Tako će ostati hrskavi, a vašoj salati dati izvrsnu teksturu!

tortilja juha recept pionirka žena