Quiche bez kore

Imam posebno mjesto u svom srcu za flaky domaće kore za pitu također; no ponekad doručak zahtijeva nešto brže. Unesite: ovaj recept za quiche bez kore. Ima isti kremasti nadjev kao i tradicionalni quiche, ali ga je još lakše napraviti ujutro. S talijanskom kobasicom, pečenim krumpirom, paprikom, lukom i sirom, kore za pitu uopće vam neće nedostajati. To je ukusan doručak za posluživanje na uskrsno jutro prije velike potrage za jajima.

Koja je razlika između fritaje i quichea bez kore?

Fritate se obično rade samo s jajima kao bazom, ali quiche bez kore radi se s kremom od jaja, baš kao i tradicionalni quiche s korom. To znači da uz jaje postoji gotovo cijela šalica gustog vrhnja koje quicheu daje glatku, kremastu, ekstra sanjivu teksturu. Volim oba, ali quiche bez kore definitivno je ukusniji od ta dva.

kako kuhati pečenicu

Prinosi:

8 - 10 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

10min

 

Ukupno vrijeme:

1hr

 

Sastojci

• 1 žlica

  maslinovo ulje

• 1 lb.

  rastresita slatka talijanska kobasica

• 2 žlica

  posoljeni maslac

• 2 c.

  smrznuto nasjeckano smeđe meso

• 1

  srednja zelena paprika, narezana na kockice

• 1

  srednji žuti luk, narezan na kockice

• 1 1/4 žličica

  košer sol, podijeljena

• 1/2 žličica

  svježe mljeveni crni papar, podijeljen

• 12

  velika jaja

• 3/4 c.

  teška krema

• 8 oz.

  sir od paprike, naribani (oko 2 c.)

• 2 žlica

  grubo nasjeckanog peršina, za preljev

  pionir žena lonac od zelenog graha

• 2 žlica

  narezani vlasac, za preljev

Upute

• 1.  Korak1 Zagrijte pećnicu na 375°F. Zagrijte tavu otpornu na lijepljenje od 12 inča na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje u tavu i ostavite da se zagrije. Dodajte talijansku kobasicu, lomeći je stražnjom stranom žlice. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumene i ne budu kuhane, 6 do 8 minuta. Šupičastom žlicom izvadite kobasicu iz tave i prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi.
  2.  Korak2  Dodajte maslac u tavu. Nakon što se otopi i počne mjehurića, pažljivo dodajte hash brown. Kuhajte bez miješanja dok rubovi ne počnu dobivati ​​zlatnu boju, 3 do 5 minuta. Dodajte papriku i luk, zajedno s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok paprika i luk ne omekšaju, a raspršeno meso ne postane zlatnosmeđe, još 8 do 10 minuta.
  3.  Korak3 Dok se povrće kuha, umutite jaja, vrhnje i preostale 3/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra u velikoj zdjeli. Umiješajte sir i ostavite sa strane. Kada je povrće gotovo, vratite kobasicu u tavu i ulijte smjesu od jaja. Lagano promiješajte da se sve ravnomjerno rasporedi, a zatim nastavite kuhati, neometano, dok se rubovi quichea ne stvrdnu, otprilike 1 minutu. Pažljivo prebacite u pećnicu i pecite dok se ne stegne i postane lagano zlatne boje, 18 do 20 minuta.
  4.  Korak4 Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta. Pospite peršinom i vlascem prije rezanja i posluživanja.