Bijeli pileći čili u sporom kuhanju

Što je masa brašno?

Masa harina je kukuruzno brašno koje se koristi za izradu domaćih tortilja. Ali također je izvrstan zgušnjivač čilija! Masa harina se može naći u blizini brašna ili u međunarodnom odjeljku u većini trgovina mješovitom robom. Ako ga ne možete pronaći, umjesto njega možete koristiti kukuruznu krupicu.

Možete li koristiti pileće batake za bijeli pileći čili u sporom kuhanju?

recept za domaći ranč

Naravno. Ako više volite pileće batake nego prsa, samo izvolite. Pileći bataci ionako su ukusniji od prsa! Za ovaj recept ciljajte na oko 1 1/2 funte bataka bez kostiju.

Prinosi:

4 - 6 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).posluživanje(a)

 

Vrijeme pripreme:

dvadesetmin

 

Ukupno vrijeme:

7satipedesetmin

 

Sastojci

• 3

  pileća prsa bez kože i kostiju (oko 1 1/2 funte)

• 1 žlica

  mljeveni kumin

• 1 žlica

  mljeveni korijander

  brokula cvjetača lonac

• 2 žličica

  sušeni origano

• 1/2 žličica

  paprika

• 1/2 žličica

  mljevene pahuljice crvene paprike

• 1 žličica

  košer soli

• Crni papar, po ukusu

• 2

  (15 oz.) limenke cannellini graha, ocijeđene i isprane

  koliko dugo pečete puricu u salamuri

• 2

  (4-oz.) konzerve nasjeckanog zelenog čilija

• 2

  režnjevi češnjaka, mljeveni

• 2 c.

  pileća juha s niskim sadržajem natrija

• 1/2 c.

  teška krema

  grčka orzo salata

• 2 žlica

  tijesto od brašna

• 1

  (10-oz.) vrećica smrznutog kukuruza

• Naribani monterey jack sir i nasjeckani avokado, za preljev

• Kriške limete, za posluživanje

Upute

• 1.  Korak1 Stavite pileća prsa u sporo kuhalo od 6 do 8 litara. U maloj zdjeli pomiješajte kumin, korijander, origano, papriku, ljuskice crvene paprike, sol i nekoliko mljevenih papra. Pospite začine po piletini.
  2.  Korak2 Dodajte grah, zeleni čili, češnjak i pileću juhu u sporo kuhalo i sve promiješajte. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se piletina ne skuha i lako je isjeckati, 7 do 8 sati.
  3.  Korak3 Izvadite piletinu u zdjelu srednje veličine i isjeckajte je s 2 vilice.
  4.  Korak4 U maloj zdjeli pomiješajte gustu pavlaku i masu harinu. Miksajte dok ne postane glatko.
  5.  Korak5 Vratite piletinu u sporo kuhalo zajedno sa smjesom mase i kukuruzom. Poklopite i kuhajte dok se čili ne zgusne, a kukuruz ne zagrije, oko 30 minuta. Rasipajte čili u zdjelice i pospite sirom i avokadom. Poslužite s kriškama limete.